Mas quem disse que esse petisco saboroso só pode ser apreciado no buteco? Com a receita que trazemos hoje, você poderá preparar o Bolovo no conforto de sua casa, garantindo todo o sabor de buteco sem precisar sair do sofá. É uma ótima opção para surpreender os amigos em um encontro ou para incrementar o cardápio de uma festa.

Ingredientes para Bolovo de Buteco:

• 250g de carne moída
• 3 ovos
• Sal à gosto
• Cebola à gosto, picada
• 1 dente de alho, picado
• 1 colher de sopa de cheiro verde picado
• Pimenta do reino à gosto
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Farinha de rosca para empanar
• 1 ovo batido para empanar

Como fazer:

1. Cozinhe 2 ovos em água fervente por cerca de 10 minutos, até que estejam bem cozidos. Retire da água, deixe esfriar, descasque e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
3. Adicione a carne moída, o sal e a pimenta do reino e cozinhe até que a carne esteja bem dourada.
4. Adicione o cheiro verde e a farinha de trigo, mexa bem até que a farinha esteja totalmente incorporada. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar.
5. Quando a mistura de carne estiver fria, divida em duas partes iguais. Modele cada parte em forma de ovo, coloque um ovo cozido no meio e feche a carne ao redor do ovo, formando uma bola.
6. Passe cada bolovo no ovo batido e depois na farinha de rosca, certificando-se de que estão bem cobertos.
7. Frite os bolovos em óleo quente até que estejam dourados. Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.
8. Sirva os bolovos quentes, como um aperitivo de buteco!

O Bolovo de Buteco é uma receita simples, porém deliciosa, que certamente agradará a todos. É o tipo de petisco que não passa despercebido e que se torna o protagonista da reunião. Sendo assim, não se surpreenda se os seus convidados pedirem mais e você se tornar o novo “rei do buteco” entre os amigos. Aproveite e bom apetite!