Batata recheada à milanesa é o melhor do mundo das batatas
Aprenda a preparar uma deliciosa Batata Recheada com Presunto e Queijo. Uma receita simples, prática e incrivelmente saborosa!
Batata recheada à milanesa
Imagem: Reprodução | Divulgação
A batata recheada é um prato que agrada a todos, sua versatilidade permite criar diversas combinações de sabores. Nesta versão, o uso do presunto e queijo agrega um sabor especial, enquanto a cebolinha verde traz uma nota de frescor. O queijo parmesão dá um toque final, proporcionando um sabor ainda mais profundo e satisfatório.
A batata é um alimento básico em muitas cozinhas ao redor do mundo. Sua popularidade se deve, em grande parte, à sua versatilidade. Você pode fritá-las, assá-las, cozinhá-las, transformá-las em purê e, como nesta receita, recheá-las.
O preparo dessa receita é bastante simples, porém, requer alguns passos. O amido de milho ajuda a dar a consistência certa à massa da batata, enquanto o óleo vegetal é usado para evitar que a massa grude nas mãos durante a modelagem. A etapa de empanar as batatas antes de fritar garante uma casquinha crocante e deliciosa.
A escolha do recheio fica a seu critério, mas nesta receita optamos por lombo ou presunto e queijo mussarela. Essa combinação clássica nunca falha e torna a batata recheada uma refeição completa e saborosa.
Ingredientes:
- 600g de Batata
- 5g de Sal (1 colher de sobremesa)
- 10g de Cebolinha verde (2 colheres de sopa)
- 10g de Queijo Parmesão (1 colher de sopa)
- 3g de Sal (1 colher de chá)
- 20g de Amido de Milho (2 colheres de sopa)
- 100g de Queijo mussarela
- 100g de Lombo ou Presunto
- Óleo vegetal (para passar na mão)
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
Como Fazer Batata Recheada com Presunto e Queijo:
- Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Em seguida, descasque-as e amasse bem, até obter uma consistência de purê.
- Adicione à batata amassada a cebolinha verde, o queijo parmesão, o sal, o amido de milho e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Com a ajuda do óleo vegetal, modele a massa em formato de bolinhas. Abra um espaço no meio e recheie com o lombo ou presunto e queijo mussarela.
- Passe as bolinhas recheadas nos ovos batidos e em seguida na farinha de trigo, garantindo que estejam bem cobertas.
- Frite as batatas recheadas em óleo quente até ficarem douradas. Sirva em seguida.
Esta receita de Batata Recheada com Presunto e Queijo é um prato delicioso, prático de preparar e perfeito para diversas ocasiões. Seja para um lanche da tarde ou como acompanhamento em um jantar especial, com certeza, vai agradar a todos os paladares. Experimente e surpreenda-se com o resultado!