Ingredientes da Massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar (370 g)
• 1 xícara de leite (200 ml)
• 2 colheres de sopa de manteiga (28 g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (245 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (12 g)

Ingredientes da Calda:

• 1 e 1/2 xícara de chá de leite (300 ml)
• 2 caixinhas de creme de leite (400 ml)
• 1 xícara de leite em pó (100 g)
• 1 lata de leite condensado (395 g)

Ingredientes para Decoração:

• 600 ml de creme de leite fresco ou chantilly pronto
• Morangos para decorar
• Leite em pó para polvilhar

Como Fazer:

1. Comece batendo os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e volumosa. Acrescente a manteiga e o leite e continue a bater.
2. Incorpore a farinha de trigo e o fermento peneirados, misturando delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo.
4. Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando todos os leites em uma panela e aqueça até ficar homogêneo.
5. Ao retirar o bolo do forno, faça furos com um garfo e despeje a calda sobre o bolo ainda quente, deixando-o absorver completamente.
6. Bata o creme de leite fresco até atingir ponto de chantilly e aplique sobre o bolo frio. Decore com morangos e polvilhe leite em pó.

O Bolo Alagado Quatro Leites é uma obra-prima da confeitaria, que combina simplicidade na preparação com um resultado final que é pura sofisticação. Esta receita é uma celebração da cremosidade e do sabor, graças à combinação perfeita dos quatro tipos de leite na calda, que penetram na massa fofa e a transformam numa delícia alagada e irresistível. A massa do bolo é leve e aerada, resultado da mistura cuidadosa de ovos, açúcar, manteiga e leite, elevada pela farinha de trigo e o fermento em pó que garante seu crescimento perfeito.

A calda, alma desta sobremesa, é um banquete de texturas e sabores. O leite condensado traz sua doçura característica, enquanto o leite em pó adiciona uma profundidade de sabor e o creme de leite suaviza a mistura, proporcionando um paladar equilibrado. A decoração com chantilly fresco e morangos não apenas enfeita e realça a beleza do bolo, mas também adiciona uma camada de sabor e uma textura deliciosamente fresca.