Vendi muitos bolos com essa massa profissional: rende de 3 a 4 kg!
Descubra o segredo da massa de bolo profissional que rende até 4kg e não esfarela. Receita perfeita para encomendas e lucros altos.
Massa de Bolo Profissional
Olá, pessoal! Hoje eu trouxe uma receita incrível que vai transformar suas vendas de bolos. Essa massa profissional é a mesma que eu usava para vender bolos, e com o tempo, fiz algumas adaptações que a deixaram ainda melhor. O resultado? Um bolo fofíssimo que rende entre 3 a 4 kg, perfeito para qualquer ocasião! Vamos descobrir como fazer essa delícia?
Se você sonha em ter um negócio de bolos ou simplesmente quer surpreender a família e amigos, essa receita é a escolha certa. Fique comigo e aprenda o passo a passo!
Ingredientes
- 6 ovos em temperatura ambiente
- 350g de açúcar cristal ou refinado
- 200ml de água (ou leite, se preferir)
- 50ml de óleo (da sua preferência)
- 100g de amido de milho (opcional)
- 250g de farinha de trigo (se não usar o amido, use 350g de farinha)
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Modo de Preparo
- Na batedeira, adicione os 6 ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta por cerca de 8 a 10 minutos, até a mistura triplicar de volume e ficar esbranquiçada.
- Reduza a velocidade da batedeira e acrescente os 200ml de água e os 50ml de óleo. Bata por mais 2 minutos.
- Com o auxílio de um fuê, peneire o amido de milho (se for usar) e misture bem. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando de baixo para cima para não perder o volume da massa.
- Adicione a colher de fermento em pó e misture novamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga. A quantidade correta de forma será especificada na descrição do vídeo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 a 50 minutos. O bolo estará pronto quando um palito inserido no centro sair limpo.
- Após esfriar, desenforme com cuidado. Para facilitar, passe uma faca ao redor da forma antes de virar o bolo sobre uma bandeja.
- Se desejar, corte o bolo em camadas para rechear conforme sua preferência.
Dicas
- Para um bolo ainda mais fofo, bata os ovos e o açúcar por mais tempo, garantindo que a mistura triplique de volume.
- Se você não tem amido de milho, pode substituir por mais farinha de trigo, mas o amido ajuda a deixar a massa mais leve.
- Experimente variar os líquidos: água ou leite trazem sabores diferentes e podem influenciar na textura.
- Use formas de diferentes tamanhos para fazer bolos em camadas ou um bolo grande, dependendo da sua necessidade.
- O tempo de forno pode variar de acordo com a potência do seu forno, então sempre faça o teste do palito!
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de açúcar?
Sim! Você pode optar pelo açúcar mascavo, mas lembre-se que isso pode alterar um pouco a cor e o sabor do bolo.
Essa massa serve para bolos de aniversário?
Com certeza! Essa massa é ideal para bolos de aniversário e outras celebrações, pois é bem resistente e aceita recheios variados.
Como armazenar o bolo depois de pronto?
O ideal é armazenar o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente. Para bolos recheados, mantenha na geladeira.
Qual é o melhor recheio para acompanhar essa massa?
Recheios leves como mousse ou cremes são excelentes. Para recheios mais pesados, como brigadeiro, considere usar uma quantidade menor para não pesar a massa.
Aproveite essa receita e faça bolos deliciosos que podem ser vendidos ou compartilhados em festas. Tenho certeza de que você e seus clientes vão adorar!
⚠️ Conteúdo Gerado por IA: Este artigo foi criado com auxílio de inteligência artificial.
As informações foram revisadas, mas recomendamos verificar detalhes importantes com fontes especializadas.