Bolo Brigadeiro Cremoso para 20 Pessoas – Massa Pão de Ló Fofinha de Chocolate
Receita completa do Bolo Brigadeiro Cremoso para 20 pessoas. Pão de Ló fofinho de chocolate e recheio cremoso. Perfeito para sua festa!
Olá, amantes da culinária! Hoje eu trouxe uma receita incrível que vai deixar todos com água na boca: um Bolo Brigadeiro Cremoso perfeito para festas e aniversários. Com uma massa de pão de ló fofinha e um recheio de brigadeiro irresistível, esse bolo é um dos mais pedidos e vai render 20 fatias generosas. Vamos juntos aprender a fazer essa delícia que com certeza vai surpreender seus convidados!
Preparar um bolo pode parecer desafiador, mas com os passos e dicas que vou compartilhar, você vai perceber que é muito mais fácil do que imagina. Então, pegue seu avental e vamos começar!
Ingredientes
- 230 g de farinha de trigo (aproximadamente 2 xícaras)
- 40 g de cacau em pó
- 10 g de fermento em pó (1 colher de sopa)
- 5 ovos (285 g)
- 310 g de açúcar
- 40 ml de óleo (aproximadamente 3 colheres de sopa)
- 240 ml de água morna (1 xícara)
Modo de Preparo
- Comece pelo preparo da massa. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento em pó. Reserve essa mistura seca.
- Na batedeira, adicione os ovos e o açúcar. Bata por cerca de 5 minutos, ou até que a mistura dobre de volume e fique clara e espumosa.
- Em uma tigela separada, misture o óleo e a água morna. Adicione essa mistura aos ovos batidos gradualmente, misturando bem para não perder o volume da massa.
- Incorpore a mistura seca à massa, adicionando em três partes e misturando delicadamente com um batedor ou espátula.
- Transfira a massa para uma forma retangular (25 cm x 17 cm x 10 cm) forrada com papel manteiga ou untada apenas no fundo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
- Após assar, deixe esfriar por 15 a 20 minutos antes de desenformar. Use uma espátula para soltar as laterais do bolo, se necessário.
Dicas para Bolo de Brigadeiro Cremoso
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para uma melhor mistura.
- Para um bolo ainda mais saboroso, você pode adicionar gotas de chocolate à massa.
- Ao desenformar, faça isso com cuidado para evitar quebrar o bolo.
- Experimente usar uma forma redonda de 23 cm de diâmetro se não tiver uma forma retangular.
- Decore o bolo com granulado ou ganache de chocolate para um toque especial!
Perguntas Frequentes
Posso fazer o bolo com antecedência?
Sim! O bolo pode ser preparado com um dia de antecedência. Guarde-o em um recipiente fechado para mantê-lo fresco.
Qual o tipo de chocolate que devo usar para o brigadeiro?
Para o recheio, o ideal é usar chocolate ao leite ou meio amargo, conforme sua preferência. O brigadeiro ficará mais cremoso e saboroso!
Posso congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo já assado. Envolva-o bem em filme plástico e coloque em um recipiente hermético. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual a melhor forma de servir o bolo?
O bolo brigadeiro cremoso pode ser servido em fatias acompanhadas de um café ou um chá. Uma bola de sorvete de baunilha também combina perfeitamente!
⚠️ Conteúdo Gerado por IA: Este artigo foi criado com auxílio de inteligência artificial.
As informações foram revisadas, mas recomendamos verificar detalhes importantes com fontes especializadas.