Modo de Preparo Completo

1. Comece derretendo a manteiga sem sal em uma panela em fogo baixo.
2. Adicione os dentes de alho inteiros e a cebola picada ou ralada. Refogue até que fiquem translúcidos e macios.
3. Incorpore a cenoura ralada e misture bem, permitindo que todos os ingredientes se integrem. Tempere com o sal.
4. Tampe a panela e deixe refogar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Utilize um amassador ou liquidificador para transformar a mistura em uma pasta saborosa.
6. Prepare o chester retirando os miúdos do interior e descolando cuidadosamente a pele do peito.
7. Com a pasta temperada, esfregue generosamente sob a pele do chester, garantindo que a carne absorva todos os sabores.
8. Recheie o chester com a farofa de sua preferência e feche a abertura com palitos ou costure.
9. Coloque o chester em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 2 horas, ou até que a pele esteja dourada e crocante.
10. Sirva com arroz branco e laranjas para um toque especial na apresentação.

Dicas Profissionais para Chester Natal Perfeito(a)

• Para um chester ainda mais saboroso, deixe a pasta temperada esfriar antes de aplicar no frango.
• Experimente adicionar frutas secas ou castanhas à farofa para dar um sabor extra ao recheio.
• Se preferir, você pode substituir a manteiga por azeite de oliva para uma opção mais saudável.
• O chester pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias após o preparo. Reaqueça no forno para manter a crocância.
• Variações: adicione ervas finas ou especiarias de sua preferência à pasta para personalizar o sabor.

Perguntas Frequentes sobre Chester Natal
Posso fazer chester natal com outras carnes?

Sim! Você pode substituir o chester por peru ou frango, mas o tempo de cozimento pode variar.

Quanto tempo dura chester natal na geladeira?

O chester pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. É importante mantê-lo bem embalado.