Ingredientes

• 1 batata grande
• 1/2 cebola ralada
• 2 ovos
• 30 g de queijo ralado (preferencialmente mussarela)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Sal a gosto
• Páprica picante a gosto (opcional)
• Pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto (opcional)
• Um fio de óleo para fritar

Modo de Preparo Completo

1. Comece ralando a batata grande e reserve.
2. Em seguida, rale a cebola e misture com a batata ralada.
3. Em uma bacia maior, adicione a batata e a cebola.
4. Quebre os dois ovos na mistura e adicione o sal, a páprica e a pimenta do reino a gosto.
5. Rale o queijo e adicione à mistura, junto com a colher de amido de milho.
6. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
7. Se desejar, acrescente o cheiro verde e misture novamente.
8. Em uma frigideira, coloque um fio de óleo e aqueça.
9. Com a ajuda de uma colher, faça pequenas porções da massa e coloque na frigideira quente.
10. Frite os bolinhos de batata até que fiquem dourados dos dois lados.
11. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
12. Sirva quente e aproveite essa delícia!

Dicas Profissionais para quando não tem carne

• Se não tiver batata suficiente, você pode usar duas pequenas ou substituir por abobrinha ralada.
• Para um toque ainda mais saboroso, experimente adicionar temperos como orégano ou manjericão.
• Os bolinhos podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou na frigideira antes de servir.
• Se preferir, você pode assar os bolinhos em vez de fritar, bastando untá-los com um pouco de azeite.

Perguntas Frequentes
Posso fazer não tem com outros legumes?

Sim! Você pode usar abobrinha, cenoura ou até mesmo brócolis para variar os sabores.

Quanto tempo dura não tem?

Os bolinhos podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. É importante mantê-los em um recipiente fechado.