Ingredientes para Gelatina Colorida
- 4 pacotinhos de gelatina de sabores variados (sua escolha)
- 600 ml de água (300 ml quente e 300 ml fria)
- 1 envelopinho de gelatina incolor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina incolor)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- Um fio de óleo (para untar a forma)
Modo de Preparo Completo
- Em um recipiente, coloque o primeiro pacotinho de gelatina e adicione 150 ml de água quente, mexendo bem até dissolver todos os gruminhos.
- Adicione 150 ml de água fria e misture novamente. Transfira a mistura para um recipiente adequado (quadrado ou retangular) e leve à geladeira até firmar.
- Repita o processo para os outros três sabores de gelatina, sempre deixando firmar na geladeira.
- Após todas as gelatinas estarem firmes, corte-as em cubinhos.
- Com cuidado, retire os cubinhos do recipiente e reserve em um outro bowl.
- Prepare a gelatina incolor: em um recipiente, misture 5 colheres de água com o envelopinho de gelatina. Deixe hidratar.
- Após hidratar, leve a gelatina incolor ao microondas por 15 segundos ou derreta em banho-maria até que todos os grumos estejam dissolvidos.
- Unte a forma escolhida com um fio de óleo e um papel toalha para retirar o excesso.
- No liquidificador, bata o creme de leite e o leite condensado. Em seguida, adicione a gelatina incolor derretida e bata novamente até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura sobre os cubinhos de gelatina colorida, mexendo delicadamente para não desmanchar os cubos.
- Leve à geladeira até firmar novamente antes de servir.
Dicas Profissionais para Gelatina Colorida Perfeita
- Escolha sabores de gelatina que contrastem entre si para um efeito visual ainda mais bonito.
- Se preferir, adicione frutas picadas entre as camadas de gelatina para dar um toque extra.
- A gelatina colorida pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias, em recipiente fechado.
- Experimente substituir o creme de leite e o leite condensado por versões light ou veganas para uma alternativa mais saudável.
Perguntas Frequentes sobre Gelatina Colorida
Posso fazer gelatina colorida com outros sabores?
Sim! Você pode escolher os sabores que mais gosta para personalizar sua gelatina colorida.
Quanto tempo dura gelatina colorida?
A gelatina colorida pode ser conservada na geladeira por até 5 dias, desde que armazenada em um recipiente hermético.
Posso usar gelatina sem sabor?
Sim, a gelatina sem sabor é perfeita para criar a camada incolor e dar consistência à mistura.
Qual a melhor forma para desenformar a gelatina colorida?
Uma forma levemente untada facilita o desenforme. Use um papel toalha para espalhar o óleo e retire o excesso.
Posso adicionar frutas na gelatina colorida?
Com certeza! Frutas frescas podem ser uma deliciosa adição entre as camadas de gelatina.
Informações Nutricionais (Aproximadas)
- Calorias: 180 kcal por porção
- Proteínas: 3 g
- Carboidratos: 35 g
- Gorduras: 5 g