Ingredientes para Couve-Flor Na Air Fryer
- 1 unidade de couve-flor (aproximadamente 500g)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 100 ml de água
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de café de orégano
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Farinha de rosca (ou farinha panko)
- Para o molho: 2 colheres de requeijão cremoso
- 1 colher de maionese
- 1 pitada de mostarda
- Sal a gosto
- 1 pitada de curry ou gengibre em pó
Como Fazer Couve-Flor Na Air Fryer
- Comece lavando bem a couve-flor. Retire as folhas e separe os floretes, cortando-os em pedaços menores se necessário.
- Em uma bacia, coloque a couve-flor e cubra com água. Adicione 50 a 100 ml de vinagre de álcool e deixe de molho por 5 a 10 minutos para higienizar.
- Enquanto a couve-flor descansa, em uma tigela, misture a farinha de trigo, a água, o sal e o orégano até obter uma massa homogênea.
- Após o tempo de molho, enxágue bem a couve-flor e tempere levemente com sal e pimenta do reino.
- Em uma vasilha separada, coloque a farinha de rosca.
- Passe os floretes de couve-flor na mistura de farinha de trigo, retirando o excesso, e em seguida, passe na farinha de rosca.
- Coloque os floretes empanados na Air Fryer, sem necessidade de pré-aquecer, e ajuste a temperatura para 180°C. Cozinhe por 20 minutos.
- Enquanto a couve-flor assa, prepare o molho: em uma tigela, misture o requeijão, a maionese, a mostarda, sal e curry ou gengibre. Reserve.
- Após 20 minutos, verifique se a couve-flor está crocante e dourada. Retire da Air Fryer e sirva acompanhada do molho que você preparou.
Dicas Profissionais para Couve-Flor Na Air Fryer Perfeita
- Se preferir, você pode substituir a couve-flor por brócolis, que também fica delicioso!
- Para um toque ainda mais saboroso, adicione queijo parmesão à farinha de rosca antes de empanar os floretes.
- A couve-flor empanada pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na Air Fryer para manter a crocância.
- Experimente variar os temperos do empanado, como adicionar páprica ou alho em pó para um sabor extra.
Perguntas Frequentes sobre Couve-Flor Na Air Fryer
Posso fazer faz natal com brócolis?
Sim! Brócolis também fica maravilhoso na Air Fryer e é uma ótima alternativa à couve-flor.
Quanto tempo dura faz natal?
A couve-flor empanada pode ser mantida na geladeira em um recipiente fechado por até 2 dias.
Posso fazer a receita sem farinha de trigo?
Sim! Você pode usar farinha de arroz ou farinha de grão-de-bico como substituto.
Qual o melhor molho para acompanhar?
O molho de requeijão e maionese é uma ótima opção, mas você pode experimentar outros molhos como barbecue ou de iogurte.
A couve-flor fica crocante mesmo na Air Fryer?
Com certeza! A Air Fryer deixa a couve-flor crocante por fora e macia por dentro, perfeita para acompanhar sua ceia de natal.
Informações Nutricionais (Aproximadas)
- Calorias: 25 kcal por 100g
- Proteínas: 2g
- Carboidratos: 5g
- Gorduras: 0g