Ingredientes para Melhor Pão

• 150 ml de leite morno
• 150 ml de água morna
• 80 ml de óleo
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 10 gramas de fermento biológico seco (ou 30 gramas de fermento fresco)
• 500 gramas de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras de chá)

Recheio

• 1 kg de linguiça (suína ou de sua preferência)
• Azeitonas picadas a gosto
• Cheiro verde picado a gosto
• Tomate picado sem sementes a gosto
• Mussarela em pedaços ou ralada a gosto

Modo de Preparo Completo

1. No liquidificador, adicione o leite morno, a água morna, o óleo, o ovo, o açúcar, o sal e o fermento. Bata por 30 segundos.
2. Transfira a mistura para uma vasilha e adicione a farinha de trigo. Misture bem até que a massa fique homogênea.
3. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 3 minutos, até que ela fique macia e não grude nas mãos.
4. Deixe a massa descansar em um recipiente coberto com um pano por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
5. Após o descanso, abra a massa em um formato retangular, com espessura fina.
6. Prepare o recheio misturando a linguiça desmanchada, azeitonas, cheiro verde e tomate.
7. Espalhe uma camada do recheio sobre a massa, seguida de uma camada de mussarela.
8. Coloque mais uma camada fina do recheio para cobrir a mussarela.
9. Corte tiras na massa dos lados e comece a trançar, levando uma tira de cada lado até o meio, alternando.
10. Coloque o pão trançado em uma forma untada e enfarinhada.
11. Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até dourar.

Dicas Profissionais para Melhor Pão Perfeito(a)

• Se preferir, você pode substituir a linguiça por carne moída ou frango desfiado.
• Para um pão mais saboroso, adicione temperos como orégano ou pimenta-do-reino ao recheio.
• O pão pode ser armazenado em um recipiente bem fechado por até 3 dias.
• Experimente adicionar outros queijos, como provolone ou cheddar, para variações deliciosas.

Perguntas Frequentes sobre Melhor Pão
Posso fazer melhor pão com fermento fresco?

Sim! Para esta receita, você pode usar 30 gramas de fermento fresco em vez do fermento seco.

Quanto tempo dura melhor pão?

O pão pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se quiser conservar por mais tempo, coloque na geladeira por até uma semana.