Ingredientes para Abacaxi Em Calda

Como Fazer Abacaxi Em Calda

Comece lavando bem os abacaxis com uma escova macia para remover qualquer sujeira. Isso é importante, pois você pode usar a casca para fazer um suco delicioso depois.
Descasque os abacaxis cortando as extremidades e, em seguida, removendo a casca em tiras, seguindo a forma do fruto para evitar desperdícios.
Retire os olhinhos do abacaxi com uma faca pequena, pois eles podem amargar a calda se deixados. Limpe bem para garantir um sabor doce.
Corte o abacaxi em rodelas bonitas e uniformes. Para remover o miolo, use um bico de confeitar ou uma faca, fazendo um círculo ao redor do centro.
Coloque as rodelas de abacaxi em uma panela. Para cada abacaxi, adicione uma xícara de açúcar. Se preferir um sabor menos doce, utilize uma xícara e meia para dois abacaxis.
Adicione 1 ¼ de xícara de água à panela e ligue o fogo em temperatura média, misturando os ingredientes.
Deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos ou até que o abacaxi esteja macio e a calda tenha engrossado. Lembre-se de mexer ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
Desligue o fogo e deixe esfriar antes de transferir para um recipiente de vidro.

Se preferir um abacaxi menos doce, ajuste a quantidade de açúcar de acordo com seu gosto pessoal.
O abacaxi em calda pode ser armazenado na geladeira por até uma semana em um recipiente fechado.
Experimente adicionar especiarias, como canela ou cravo-da-índia, à calda para um sabor ainda mais especial.
Você pode usar o abacaxi em calda como cobertura para bolos, sorvetes ou até mesmo em saladas de frutas.

Sim, abacaxis maduros são ótimos para essa receita, pois o sabor fica ainda mais doce e delicioso.

Em um recipiente hermético, seu abacaxi em calda dura até uma semana na geladeira.

Sim, você pode fazer conserva com outras frutas, como pêssegos, peras ou até mesmo mangas, seguindo o mesmo processo.

A casca do abacaxi pode ser utilizada para fazer um suco refrescante ou chá. Basta fervê-la com água e adoçar a gosto.