Uma abóbora cabotiá assada ao forno é a escolha perfeita para quem busca uma refeição saudável, saborosa e com alto valor nutricional. A cabotiá, também conhecida como abóbora japonesa, é uma hortaliça rica em vitamina A, vitamina C, fibras e minerais como cálcio e fósforo. Ela possui um sabor adocicado que se torna ainda mais pronunciado quando assada, dando a esta receita um toque especial.

O preparo desta delícia é simples e requer poucos ingredientes, além da própria abóbora: sal, orégano, páprica defumada, chimichurri, alecrim, cheiro verde, cebola, pimentão verde e azeite. Estes temperos garantem um prato aromático e cheio de sabor, ideal para acompanhar carnes ou até mesmo para ser degustado sozinho.

É interessante destacar que a abóbora cabotiá tem origem no continente americano, mas é muito apreciada em países asiáticos, como o Japão. Lá, ela é utilizada em uma variedade de pratos, desde sopas até sobremesas. Nesta receita, aproveitamos o melhor da cabotiá e trazemos para a sua mesa um prato saboroso, nutritivo e fácil de fazer.

Uma curiosidade é que a casca da abóbora cabotiá, quando assada, se torna macia e agradável ao paladar. Portanto, não há necessidade de descascá-la antes de assar, o que facilita ainda mais o preparo deste prato. Agora, vamos ao modo de preparo!

Como Fazer Abóbora Cabotiá Assada ao Forno

Ingredientes:

  • 3 pedaços de abóbora cabotiá
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • Páprica defumada a gosto
  • Chimichurri a gosto
  • Alecrim a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Cebola a gosto
  • 2 colheres de sobremesa de pimentão verde picado
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma tigela, coloque os pedaços de abóbora e adicione os temperos: sal, orégano, páprica defumada, chimichurri, alecrim, cheiro verde, cebola e pimentão verde.
  3. Regue com azeite e misture bem, garantindo que todos os pedaços de abóbora estejam bem temperados.
  4. Disponha os pedaços de abóbora em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos até que a abóbora esteja macia e dourada. Nesse momento ela já está boa, se desejar deixar gratinar, retire o papel alumíno e deixe por mais 10-15 minutos.
  5. Sirva quente.

Esta receita de abóbora cabotiá assada ao forno é uma excelente opção para quem busca uma refeição saudável sem abrir mão do sabor. A mistura de temperos realça o gosto natural da abóbora, proporcionando uma experiência gastronômica única. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!