Esta receita é um ótimo exemplo de como alguns ingredientes simples podem criar um prato cheio de sabor e textura. As abobrinhas, após serem cortadas em rodelas de aproximadamente 0,7 cm de espessura, são empanadas em uma mistura de farinha de rosca, sal, ervas finas, orégano, alho e queijo parmesão, depois besuntadas com óleo vegetal e levadas ao forno. Este processo resulta em abobrinhas crocantes por fora e macias por dentro.
A abobrinha, além de ser deliciosa, possui diversos benefícios para a saúde. Ela é rica em água, fibras, vitamina A, vitamina C e minerais como o potássio. É um ingrediente de baixa caloria, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação balanceada.
Para completar essa delícia, o molho à base de iogurte, endro, alho, sal e pimenta traz um toque fresco e equilibra perfeitamente os sabores. O resultado é uma receita saborosa, nutritiva e que certamente agradará a todos os paladares!
Como Fazer Abobrinha Empanada no Forno:
Ingredientes:
- 2 abobrinhas
- 100 gramas de farinha de rosca
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de Ervas finas
- 1 colher de chá de orégano
- 1 dente de alho
- 50 gramas de parmesão
- óleo vegetal
- Para o molho: Um monte de endro, 200 gramas de iogurte, 1 dente de alho, Uma pitada de sal, pitada de pimenta
Modo de Preparo:
- Corte as abobrinhas em fatias com cerca de 0,7 cm de espessura.
- Misture a farinha de rosca, sal, ervas finas, orégano, alho e parmesão.
- Pincele cada fatia de abobrinha com óleo vegetal e empane na mistura de farinha de rosca.
- Coloque as fatias de abobrinha em uma forma forrada com papel manteiga e asse por 20 minutos a 200°C.
- Para o molho, misture o endro, iogurte, alho, sal e pimenta e sirva com as abobrinhas.
Essa receita de abobrinha empanada no forno é uma maneira simples e deliciosa de aproveitar esse ingrediente tão versátil. O molho de iogurte e endro complementa perfeitamente o sabor da abobrinha, resultando em um prato leve, nutritivo e muito saboroso. Experimente e comprove!