Ingredientes

• 1 xícara de leite quente (não fervendo)
• 1 pacote (12g) de gelatina incolor
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
• 200 ml de chantilly gelado
• 80g de chocolate amargo ou meio amargo (picado)

Modo de Preparo Completo

1. Comece aquecendo a xícara de leite até que fique quente, mas não fervendo.
2. Adicione o pacote de gelatina incolor ao leite e misture bem até que esteja completamente dissolvido.
3. Se necessário, leve a mistura ao micro-ondas por 30 segundos e mexa novamente até a gelatina estar completamente dissolvida.
4. Em uma tigela, adicione a lata de leite condensado e a caixa de creme de leite. Misture bem.
5. Adicione a xícara de chocolate em pó e mexa até obter uma mistura homogênea.
6. Deixe a mistura na geladeira por cerca de uma hora e meia, até que comece a endurecer.
7. Após esse tempo, solte a mousse com uma colher ou espátula, misturando bem.
8. Bata o chantilly gelado até que atinja o ponto firme.
9. Incorpore o chantilly ao creme de chocolate, misturando delicadamente com uma espátula.
10. Por último, adicione o chocolate picado e misture até ficar bem distribuído.
11. Deixe a mousse gelando por mais uma hora antes de servir.

Dicas Profissionais para Recheio Perfeito

• Para um mousse ainda mais doce, você pode usar chocolate ao leite em vez do amargo.
• Se preferir, substitua o chantilly por creme de leite fresco batido.
• A mousse pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.
• Experimente adicionar raspas de laranja ou café à mistura para um toque especial.

Perguntas Frequentes sobre Recheio
Posso fazer aprenda recheio com chocolate branco?

Sim, você pode fazer a receita usando chocolate branco, mas lembre-se de que o sabor será mais doce.

Quanto tempo dura aprenda recheio?

A mousse dura até 3 dias na geladeira se armazenada em um recipiente fechado.