Biscoitinhos de Café

Modo de Preparo

1. Ingredientes secos: Em um recipiente, adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140 g), ⅓ xícara (chá) de açúcar (60 g), e ¼ xícara (chá) de chocolate em pó 50% (23g). Misture tudo! Por último adicione 4 colheres (sopa) de manteiga (80 g).
2. Dissolver o café solúvel: Dissolva 1 colher (sopa) de café solúvel (7g) em 1 colher (sopa) de água fervente (15 ml). Depois adicione junto no recipiente dos outros ingredientes.
3. Misturar tudo: Comece misturando tudo no recipiente com auxílio de uma colher, depois utilize as mãos. A massa deve ficar úmida porém não deve grudar nas mãos pois é amanteigada.
4. Modelando os biscoitinhos: Agora separe a massa em porçoes de 10 g, faça bolinhas e depois molde no formato mais oval do grão de café. Finalize com o risco no meio utilizando as costas de uma faca.
5. Forno: Coloque os biscoitinhos em uma assadeira com fundo de papel manteiga ou tapete de silicone para facilitar na hora de desenformar. Leve ao forno pré-aquecido 180º C por aproximadamente 15 minutos.
6. Retirar do forno: Os biscoitinhos ficarão prontos quando estiverem sequinhos em cima, levemente dourados em baixo. Espere esfriar quando retirar do forno pois estarão molinhos ainda.
7. Pronto: Agora é só se servir e se deliciar com esses biscoitinhos sabor café. Aproveite, seja feliz!