Ingredientes para  Biscoito De Polvilho Assado

• 500 g de polvilho doce
• 1 colher rasa de sal
• 150 ml de óleo
• 150 ml de água
• 1 ovo
• 50 g de queijo ralado (opcional)
• Água em temperatura ambiente, a gosto

Modo de Preparo Completo

1. Em uma bacia, adicione os 500 g de polvilho doce e a colher rasa de sal. Misture bem.
2. Em uma panela, ferva 150 ml de óleo com 150 ml de água. Assim que ferver, desligue o fogo.
3. Despeje a mistura quente sobre o polvilho e misture rapidamente, espalhando bem os líquidos.
4. Deixe a massa esfriar por cerca de 5 minutos.
5. Após esfriar, acrescente o ovo e, se desejar, o queijo ralado para dar um sabor extra.
6. Comece a adicionar água em temperatura ambiente aos poucos, misturando até obter uma massa mais mole e pegajosa.
7. Coloque a massa em um saquinho ou saco de confeitar. Corte a ponta para formar um bico.
8. Em uma assadeira, forme os biscoitos espremendo a massa. Você pode fazer biscoitos maiores ou menores, conforme preferir.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
10. Retire do forno e aproveite com um cafezinho!

Dicas Profissionais para Biscoito De Polvilho Assado

• Se você não tiver queijo ralado, pode omitir ou substituir por ervas finas para dar um toque especial.
• Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los crocantes por mais tempo.
• Experimente adicionar temperos como pimenta-do-reino ou orégano para uma versão mais saborosa.
• Esses biscoitos também podem ser feitos com polvilho azedo, o que resultará em uma textura e sabor diferentes.

Perguntas Frequentes sobre Biscoito De Polvilho Assado
Posso fazer só 1 com polvilho azedo?

Sim! O polvilho azedo pode ser utilizado, mas a textura e o sabor dos biscoitos serão um pouco diferentes.

Quanto tempo dura só 1?

Os biscoitos podem durar até uma semana se armazenados em um recipiente hermético.