Ingredientes para Bolacha Caseira

• 6 ovos
• 400 g de manteiga em temperatura ambiente
• 3 xícaras de açúcar refinado
• 500 g de polvilho doce
• 3 colheres de sopa de fermento em pó (Royal ou similar)
• 1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo Completo

1. Em uma vasilha, adicione os 6 ovos e bata bem com a ajuda de um fuet até que fiquem homogêneos.
2. Adicione os 400 g de manteiga em temperatura ambiente e misture até que a mistura fique cremosa.
3. Incorpore as 3 xícaras de açúcar refinado e misture novamente até que tudo esteja bem combinado.
4. Adicione os 500 g de polvilho doce junto com as 3 colheres de sopa de fermento em pó e misture bem.
5. Comece a adicionar aos poucos os 1 kg de farinha de trigo, misturando até alcançar o ponto ideal da massa.
6. Quando a massa estiver no ponto certo, passe-a pela máquina de cilindrar para modelar as bolachas no formato desejado.
7. Unte uma forma com manteiga para evitar que as bolachas grudem. Coloque as bolachas modeladas na forma.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até que fiquem douradas e macias.
9. Após assar, retire as bolachas da forma com cuidado, pois elas estarão bem macias.

Dicas Profissionais para Bolacha Caseira Perfeito(a)

• Use manteiga em temperatura ambiente para garantir uma mistura homogênea.
• Se preferir, você pode substituir o açúcar refinado por açúcar demerara para um sabor mais caramelizado.
• Armazene as bolachas em um recipiente hermético para manter a crocância.
• Experimente adicionar essências, como baunilha ou limão, para dar um toque especial.

Perguntas Frequentes sobre Bolacha Caseira
Posso fazer bolacha caseira com margarina?

Sim, você pode substituir a manteiga por margarina, mas o sabor e a textura podem variar.

Quanto tempo dura bolacha caseira?

Em um recipiente bem fechado, as bolachas podem durar até 1 semana.