Nada melhor do que um lote de batatas fritas crocantes e douradas para aguçar o apetite. Este simples, mas incrivelmente saboroso prato de batatas é um favorito universal, apreciado em todas as idades. A combinação de batatas macias por dentro e crocantes por fora, com a pimenta e o sal proporcionam um sabor irresistível, tornando-as um petisco perfeito.

O processo de preparação dessas batatas fritas crocantes envolve vários passos importantes que ajudam a garantir a textura e o sabor perfeitos. A adição de farinha de milho dá à batata uma camada crocante quando frita. O método de fritar as batatas em temperatura baixa e depois aumentar o calor ajuda a garantir que elas fritem uniformemente sem se desfazer.

A adição de especiarias, como a pimenta em pó, dá às batatas fritas uma profundidade de sabor que eleva este prato de ser apenas um acompanhamento comum para um petisco viciante. Portanto, a próxima vez que você quiser um petisco delicioso e satisfatório, experimente fazer essas Batatas Fritas Crocantes.

Ingredientes para bolinhas de batata frita:

  • 600 g de batatas
  • 3 colheres de sopa de farinha de milho
  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Óleo de cozinha para untar as mãos

Modo de preparo:

  1. Cozinhe as batatas por 15 minutos até ficarem macias.
  2. Amasse as batatas.
  3. Adicione a farinha de milho, a pimenta em pó e o sal nas batatas amassadas e misture bem.
  4. Forme pequenas bolinhas com a massa de batatas.
  5. Aqueça o óleo em uma frigideira em temperatura mínima.
  6. Inicie a fritura em óleo não muito quente, para que não se desfaçam e fritem de maneira uniforme.
  7. Aumente a temperatura para 160°C e frite por 7 minutos ou até que as batatas estejam douradas e crocantes.
  8. Retire as batatas e deixe escorrer em papel absorvente.

As Batatas Fritas Crocantes são uma maneira perfeita de desfrutar de batatas. Com uma casquinha crocante por fora e macias por dentro, essas batatas são um prazer que você não pode resistir. Então, por que não experimentar essa receita e transformar suas batatas comuns em algo extraordinário?