Ingredientes
- 3 chuchus
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Um pouco de queijo ralado
- 1 xícara de amido de milho
- Cebolinha e salsinha
- 1 ovo
- Pimenta e orégano a gosto
- 1/2 copo de leite
- 1 colher de sopa de fermento de bolo
Como fazer bolinho de chuchu
- Corte os chuchus em cubinhos e cozinhe. Não precisa cozinhar com sal. Escorra a água.
- Em um recipiente, coloque o ovo e bata com um garfo. Adicione salsinha, cebolinha, azeitona, pimenta, orégano e o sal. Misture.
- Adicione o chuchu picado, o leite, a farinha, misture bem e então adicione o amido de milho, o fermento e o queijo ralado. Veja se o ponto está bom ou precisa adicionar mais trigo ou mais leite. Não pode ficar líquido demais, pois gruda na hora de fritar.
- Frite numa panela pequena com bastante óleo e bem quente. Vá colocando colheradas e deixe dourar dos dois lados. Agora é só servir e se deliciar com os bolinhos de chuchu.
Se você nunca comeu bolinho de chuchu, vai se supreender com esse sabor delicioso. É assim, como todo mundo. Se você é daquelas pessoas que acha que o chuchu é aguado e sem gosto, experimente esse bolinhos. São delicioso e bem temperados, crocantes e servem de acompanhamento para qualquer prato.
Essa é uma excelente opção para o dia a dia, quando se está sem ideia, ou quando você tem um pé de chuchu no quintal e não sabe o que fazer além do tradicional chuchu refogado.
Colocamos a quantidade de cada ingrediente, mas você vai saber na hora se o ponto está certo ou não. A massa não pode ficar muito mole e líquida, pois desse modo, ela vai grudar na panela ou na frigideira na hora da fritura.
Acerte o ponto, se a massa ficar muito líquida, adicione mais farinha de trigo e caso fique muito pesada, adicione mais leite. Dê uma chance para esses bolinhos de chuchu e sirva para quem você sabe que não gosta desse legume. Não diga do que é, apenas espere a reação de surpresa com essa delícia.
Imagem: https://www.youtube.com/watch?v=F6MqIkXzN3E&ab_channel=Panelas%26Potinhos
