Descubra como fazer um delicioso Bolo Cocada Low Carb, uma sobremesa de coco fácil e saudável. Perfeita para quem ama coco e busca uma opção low carb, esta receita é simples e rápida de preparar.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 400g (2 caixinhas) de creme de leite vegetal ou zero lactose
- 300g de coco seco ralado (200g seco + 120g fresco ralado)
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de eritritol
- 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1/2 colher (chá) de cravo em pó (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Como Fazer:
- Bater os Ovos: Em uma tigela, bata os ovos até ficarem espumosos.
- Adicionar Creme de Leite: Misture o creme de leite vegetal ou zero lactose aos ovos batidos.
- Incorporar Coco e Temperos: Adicione o coco ralado, a pitada de sal, o eritritol, a essência de baunilha e, se desejar, o cravo em pó. Misture bem.
- Fermento: Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Assar: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido.
- Resfriar e Servir: Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Descubra como fazer um delicioso Bolo Cocada Low Carb, uma sobremesa de coco fácil e saudável. Perfeita para quem ama coco e busca uma opção low carb, esta receita é simples e rápida de preparar.
O Bolo Cocada Low Carb é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa deliciosa, saudável e com baixo carboidrato. Com sua textura macia e sabor intenso de coco, é perfeito para qualquer hora do dia.