Você não precisa ser um chef de cozinha para preparar um Bolo de Cenoura que é ao mesmo tempo fofinho e irresistível. Esta receita prática levará seu café da manhã ou lanche da tarde a um novo patamar, oferecendo um sabor que captura a essência da culinária caseira.

Com ingredientes simples como cenoura, ovos e farinha de trigo, este bolo garante que você não sacrifique qualidade por conveniência. A adição de um brigadeiro suave no topo adiciona um toque gourmet, transformando uma receita tradicional em uma verdadeira obra-prima da cozinha.

Perfeito para qualquer ocasião, desde um café da manhã em família até um encontro especial, esse Bolo de Cenoura vai se tornar sua nova receita favorita. É uma garantia de sucesso e satisfação para todos os paladares.

Ingredientes Bolo de Cenoura

  • 3 ovos (145g)
  • 1 cenoura média cozida (180g)
  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar (180g)
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo (220g)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento

Brigadeiro

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Opcional: 1 caixa de creme de leite (se quiser menos doce)

Como Fazer Bolo de Cenoura

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. No liquidificador, coloque os ovos, a cenoura cozida, o óleo e o açúcar. Bata até formar um purê homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento.
  4. Adicione o purê de cenoura à mistura seca e mexa bem.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos.
  6. Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate em pó. Se desejar menos doce, adicione o creme de leite.
  7. Cozinhe em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro.
  8. Espalhe o brigadeiro sobre o bolo depois de desenformado e frio.

Este Bolo de Cenoura Fácil e Fofinho é mais do que uma receita; é um convite à felicidade em forma de comida. Aproveite cada mordida e compartilhe essa alegria com aqueles que você ama.