Há algo extremamente gratificante e reconfortante sobre a culinária caseira, especialmente quando se trata de sobremesas. O bolo de cenoura é uma dessas delícias que despertam lembranças de infância e trazem um sorriso instantâneo ao rosto. Embora o bolo de cenoura tradicionalmente assado seja uma receita adorada, o mundo acelerado de hoje exige soluções mais rápidas e convenientes. É aí que entra o bolo de cenoura de caneca no micro-ondas.

Esse método de preparo simples e eficiente permite desfrutar de um bolo de cenoura recém-feito em questão de minutos, com todos os sabores e texturas que se espera de um bolo assado no forno.

Com ingredientes simples, como ovo, óleo, açúcar, cenoura ralada, farinha de trigo, fermento em pó e uma pitada de sal, você pode preparar essa delícia em sua própria cozinha sem qualquer complicação.

Seja para uma sobremesa rápida após o jantar, um lanche da tarde ou até mesmo um café da manhã especial, essa receita de bolo de cenoura na caneca é a solução perfeita para um desejo doce imediato.

Ingredientes para bolo de cenoura na caneca

  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de cenoura ralada
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Como fazer

  1. Em uma caneca que seja adequada para micro-ondas, bata o ovo com um garfo.
  2. Adicione o óleo, o açúcar e a cenoura ralada na caneca e misture bem.
  3. Adicione a farinha de trigo e a pitada de sal à mistura, continue mexendo até que a mistura esteja homogênea.
  4. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.
  5. Leve a caneca ao micro-ondas e cozinhe em alta potência por aproximadamente 2 a 3 minutos. Verifique se está cozido inserindo um palito no bolo – se sair limpo, o bolo está pronto.
  6. Deixe esfriar um pouco antes de comer.

Por favor, note que todos os micro-ondas são diferentes, então o tempo de cozimento pode variar. Comece com 2 minutos e adicione mais tempo se necessário. Lembre-se de sempre ter cuidado ao retirar a caneca do micro-ondas, pois ela estará quente.

Cobertura de chocolate para bolo de caneca

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó
  • 1 colher de chá de manteiga

Modo de preparo

  1. Em uma tigela pequena que seja segura para micro-ondas, misture todos os ingredientes.
  2. Leve ao micro-ondas por cerca de 20 a 30 segundos, ou até que a manteiga esteja completamente derretida.
  3. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem e a cobertura fique homogênea.
  4. Deixe esfriar por alguns segundos e depois despeje a cobertura sobre o bolo de cenoura na caneca.
  5. Espere alguns minutos para que a cobertura endureça um pouco antes de comer.