O preparo desse bolo, que também é chamado de Bolo de Goma, é surpreendentemente simples e todo feito à mão. Sem a necessidade de batedeira ou liquidificador, você só precisa misturar todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea. A receita não leva fermento, então o bolo não cresce, mantendo uma textura mais densa e cremosa. O tempo de forno é o segredo para acertar o ponto: quando as bordas estiverem douradas, o bolo está pronto.
O Bolo de Grude é uma ótima opção para quem procura uma alternativa ao bolo de trigo tradicional. Ideal para quem tem restrições ao glúten ou à lactose, ou simplesmente para quem quer experimentar algo novo. Este bolo é perfeito para um café da tarde ou como sobremesa, servido puro ou acompanhado de uma bola de sorvete.
Ingredientes para o Bolo de Grude:
- 500g de goma para tapioca hidratada
- 1/2 coco grande ralado
- 200ml de leite de coco
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina derretida
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Unte uma forma apenas com margarina.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes com uma colher até obter uma massa homogênea, ela fica mais líquida.
- Despeje a massa na forma untada.
- Asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que as bordas do bolo estejam douradas.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
O Bolo de Grude é uma receita prática e deliciosa, que promete surpreender pelo seu sabor e textura únicos. Se você é fã de tapioca e quer experimentar uma versão diferente e ainda mais gostosa, essa receita é para você. Experimente e comprove: o Bolo de Grude é uma delícia que não decepciona!