Este bolo de laranja encanta não só pelo sabor cítrico delicioso, mas também pela textura macia e umedecida pela cobertura. A massa do bolo, feita com batida de laranja inteira, revela um sabor intenso e refrescante, enquanto a adição de chocolate em gotas ou picado oferece um toque de indulgência, criando um equilíbrio perfeito entre o cítrico e o doce. A presença do amido de milho contribui para uma textura mais leve e suave, o que torna cada fatia agradavelmente macia.

A cobertura de leite condensado com suco de laranja e limão traz uma camada extra de sabor cítrico, complementando perfeitamente a massa do bolo. Ao ser cozida, a cobertura engrossa e adquire uma textura cremosa e suave, que quando espalhada sobre o bolo, penetra levemente na superfície, adicionando umidade e ainda mais sabor.

Ingredientes Bolo de Laranja

Para o bolo:

  • 2 ovos
  • 1 Copo Americano de Açúcar (150g)
  • ½ Copo Americano de Óleo (100ml)
  • 1 Laranja Inteira
  • 2 Colheres (Sopa) de Amido de Milho (40g)
  • 2 Copos Americano de Farinha de Trigo (240g)
  • 90g de Chocolate em Gotas ou Barra Picado (Opcional)
  • 1 Colher (Sopa) Fermento para Bolo
  • 1 pitada de sal

Para a cobertura:

  • 1 Caixa de Leite Condensado (395g)
  • Suco de 1 Laranja
  • Suco de 1 Limão
  • Raspas de Laranja

Modo de Preparo Bolo de Laranja

  1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com um pouco de manteiga e farinha de trigo.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a laranja inteira (cortada em quatro partes e sem as sementes) até obter uma mistura perfeita.
  3. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o amido de milho. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa bem para incorporar.
  4. Adicione o fermento e a pitada de sal à massa e misture novamente.
  5. Se desejar, acrescente as gotas de chocolate ou a barra de chocolate picada e misture delicadamente.
  6. Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no meio saia limpa.
  7. Enquanto o bolo está assando, prepare uma cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, o suco de laranja e o suco de limão. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar.
  8. Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe-o um pouco. Desenforme e espalhe a cobertura sobre o bolo.
  9. Finalize com raspas de laranja por cima.