Ingredientes:
  • 3 Ovos
  • 1/2 Lata de óleo
  • 1 Lata de leite
  • 3/4 Lata de açúcar
  • 1 xícara de flocão de milho
  • 50g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 Lata de milho escorrido
Como fazer:
  1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o milho até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione o flocão de milho e bata novamente até incorporar.
  3. Acrescente o coco ralado e misture com uma espátula.
  4. Adicione o fermento e mexa delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  7. Deixe esfriar antes de desenformar.
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