Ingredientes:

• 3 Ovos
• 1/2 Lata de óleo
• 1 Lata de leite
• 3/4 Lata de açúcar
• 1 xícara de flocão de milho
• 50g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 Lata de milho escorrido

Como fazer:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o milho até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o flocão de milho e bata novamente até incorporar.
3. Acrescente o coco ralado e misture com uma espátula.
4. Adicione o fermento e mexa delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Deixe esfriar antes de desenformar.

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