Bolo de Milho de Latinha com Curau

Como fazer Bolo de Milho de Latinha com Curau

1. Liquidificador: Em um liquidificador adicione 1 lata e meia de milho em conserva sem a água, 4 ovos, 120 ml de leite, 100 ml de óleo, e 1 xícara de chá 240 ml de açúcar. Tampe e bata por 2 minutos.
2. Adicione: Agora adicione no liquidificador 2 xícaras de chá 240 ml de fubá, e 1 xícara de chá de amido de milho, misture um pouco com uma colher e depois bata por mais 3 minutos.
3. Fermento: Agora adicione no liquidificador 1 colher de sopa de fermento químico para bolo, misture com a colher mesmo. Não precisa mais bater.
4. Enformar: Em uma forma ballerine 23x9 cm já bem untada com óleo ou manteiga, despeje todo o conteúdo do liquidificador. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos.
5. Desenformar: Após assar, desenforme o bolo em um prato bem bonito e reserve.
6. Curau: Em um liquidificador adicione 1 lata e meia de milho em conserva sem a água, 1 xícara de chá 240 ml de leite, tampe e bata por 3 minutos. Depois passe todo o conteúdo por uma peneira e despeje em uma panela.
7. Cozinhar: Adicione na panela junto com a polpa do milho peneirada,1 lata de leite condensado. Misture com uma colher e leve ao fogo para cozinhar.
8. Ponto do curau: Vá misturando até ferver, depois desligue o fogo e continue misturando por mais 3 minutos. O ponto é você virar a colher e ele escorregar, não pode ficar muito grosso.
9. Finalizar: Despeje todo o curau ainda quente por cima do bolo. Decorre com uma casca de canela ou da forma que preferir.
10. Pronto: Está pronto nosso maravilhoso bolo de milho com curau. Viu como é fácil? Aproveite, seja feliz!