Delicie-se com o sabor autêntico e aconchegante de um bolo típico da culinária nordestina: o bolo de rapadura. Esse quitute carrega consigo a essência e tradição da região, trazendo à mesa uma combinação perfeita de doçura e nostalgia. Esse bolo, além de delicioso, nos transporta para um cenário nordestino, onde os sabores tradicionais e os aromas irresistíveis se fundem em uma experiência gastronômica autêntica. Cada pedaço desse bolo é uma viagem pelos sabores e tradições do Nordeste brasileiro. Não usamos o fermento de bolo, para que ele fique cremoso. Se você desejar um bolo macio adicione o fermento.

Ingredientes do bolo de rapadura

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • 1 colher (de chá) de cravo
  • 1 colher (de chá) de Eva doce
  • 100 g de coco ralado
  • 500 g de Milharina
  • 1 litro de leite
  • 1 rapadura de 825 g
  • 1 litro de água

Como fazer bolo de rapadura

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou batedeira até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Adicione a rapadura ralada aos poucos, continuando a bater até que esteja bem incorporada à massa.
  4. Em seguida, adicione o leite e o óleo vegetal, misturando bem.
  5. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula até que a massa esteja homogênea.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  8. Sirva o bolo de rapadura em fatias e aproveite essa delícia de sabor único e textura cremosa.

O bolo de rapadura é uma opção deliciosa para os amantes de sabores mais intensos e diferentes. A rapadura, com seu sabor característico de caramelo, confere ao bolo um toque especial, tornando-o irresistível.

A textura macia e úmida do bolo combinada com o sabor marcante da rapadura tornam cada mordida uma verdadeira experiência de prazer. É uma ótima opção para ser servido no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa.

Experimente essa receita de bolo nordestino de rapadura e surpreenda-se com a combinação de sabores e a nostalgia que ela traz. Aproveite cada fatia desse bolo incrível, que vai encantar seu paladar e conquistar a todos que provarem.