Se você está procurando por uma deliciosa receita de sobremesa cítrica, nossa sugestão de Bolo de Tangerina pode ser exatamente o que você precisa. Este bolo combina o sabor doce e levemente ácido das tangerinas com uma massa leve e fofa, criando uma combinação que é simultaneamente refrescante e satisfatória. Ideal para servir como um lanche da tarde, sobremesa após uma refeição ou até mesmo para um café da manhã especial, este bolo de tangerina é o certo para impressionar.

Preparar um Bolo de Tangerina é também uma excelente forma de utilizar essa fruta sazonal em sua cozinha. As tangerinas são conhecidas por seus benefícios à saúde, sendo ricas em vitamina C e antioxidantes. Ao usar tangerinas frescas em sua receita, você está garantindo um sabor autêntico e fresco que não pode ser igualado por extratos ou sabores artificiais.

Mas não é apenas a aparência que torna esta receita especial. Com a adição de casca de tangerina ralada à massa, o bolo ganha uma profundidade de sabor e aroma extra, tornando cada fatia uma experiência sensorial completa.

E o melhor de tudo? Esta receita de Bolo de Tangerina é surpreendentemente simples de fazer, perfeita para iniciantes na cozinha ou para quem busca uma sobremesa rápida e fácil. Então, por que não experimentar hoje mesmo?

Ingredientes para bolo de tangerina

6 tangerinas
Casca ralada de 1 tangerina
Manteiga e farinha para untar a forma
2 colheres de sopa de açúcar
1 tangerina para o mix de ovos
2 ovos
Uma pitada de sal
100 gramas de açúcar
150 gramas de óleo de girassol
150 ml de água
220 gramas de farinha de trigo
10 gramas de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Como fazer

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Descasque as 6 tangerinas e corte-as ao meio. Coloque-as uma do lado da outra na forma untada.
No mixer, bata 1 tangerina (descascada e sem sementes), os 2 ovos e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, combine o açúcar e o óleo de girassol. Adicione a mistura de tangerina e ovos, a água e a casca ralada de 1 tangerina. Misture bem.
Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura líquida, misturando constantemente para evitar grumos.
Adicione o fermento em pó e misture até que esteja bem incorporado na massa.
Despeje a massa sobre as tangerinas na forma.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, vire a forma sobre um prato para desenformar o bolo.
Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima do bolo.

Sirva este delicioso Bolo de Tangerina com um chá quente ou café. Bom apetite!

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