Bolo Formigueiro de Cenoura
Bolo Formigueiro
Fotos da Receita
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/3 xícara (de chá) de leite
- 3 cenouras pequenas cortada em rodelas (400g)
- 1 xícara (de chá) de óleo
- 2 xícaras (de chá) açúcar
- 2 xícaras 1/2 (de chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico
- 1 xícara (de chá) de chocolate granulado
- COBERTURA (opcional):
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara (de chá) de chocolate meio amargo ou ao leite
- Chocolate granulado
Modo de Preparo
- Bater no liquidificador: No liquidificador adicione os ovos, o leite, as cenouras, o óleo e o açúcar. Bata por 2 ou 3 minutos até ficar um creme bem homogêneo;
- Adicionar trigo, fermento e granulado: Transfira para uma vasilha e adicione o trigo peneirado e o fermento, misture bem com uma colher. Agora adicione chocolate granulado misture delicadamente;
- Enformar e assar: Coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos;
- Bolo formigueiro fofinho: A cobertura de chocolate é opcional. Enquanto o bolo esfria, derreta o creme de leite com o chocolate fazendo uma ganache e cubra o bolo. Salpique chocolate granulado por cima e está pronto esse bolo formigueiro fofinho de cenoura.
Vou fazer hoje, adoro esperimentar receitas.