Bolo formigueiro de mexerica com a casca fica perfeito e ótimo para o café ou lanche da tarde
Descubra como fazer um delicioso Bolo Formigueiro de Mexerica. Uma combinação perfeita de sabores cítricos e doce em uma receita fácil de fazer!
Imagem: Reprodução | Divulgação
A cozinha é um lugar onde podemos explorar sabores, texturas e combinações inusitadas. Uma das delícias que provei recentemente foi um bolo formigueiro com um toque especial: a mexerica. Essa fruta cítrica, conhecida por muitos nomes diferentes ao redor do Brasil, traz uma leveza e um aroma incrível a esta receita clássica.
A massa do bolo leva ingredientes simples como farinha de trigo, fermento e uma pitada de sal. No entanto, o que eleva este bolo a outro nível é a inclusão da mexerica inteira, casca e tudo! Ela adiciona um sabor inigualável e, claro, a casca é rica em óleos essenciais que intensificam o aroma.
Não se preocupe, este bolo não é difícil de fazer. Você só precisa seguir o modo de preparo cuidadosamente. O resultado final é uma deliciosa mistura de sabores que inclui o doce do chocolate granulado e o toque cítrico da mexerica.
Um elemento divertido nesta receita é a finalização com açúcar confeiteiro. É opcional, mas altamente recomendável. Ele dá um acabamento sofisticado e torna o bolo ainda mais atraente.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo (260g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (12g)
- Pitada de sal
- 2 tangerinas com casca (mexerica)
- 4 ovos inteiros
- 1.1/2 xícara de açúcar (270g)
- 1 copo tipo americano de óleo (200ml)
- 100g de chocolate granulado
- Açúcar confeiteiro para finalização (opcional)
Como Fazer Bolo Formigueiro de Mexerica:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma de 22 × 9 cm.
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Reserve.
- Lave bem as tangerinas (mexericas) e corte em pedaços, retirando as sementes. Bata no liquidificador com os ovos, açúcar e óleo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida nos ingredientes secos e misture bem. Incorpore o chocolate granulado à massa.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no meio do bolo.
- Deixe esfriar, desenforme e, se desejar, polvilhe com açúcar confeiteiro.
Este bolo formigueiro de mexerica é verdadeiramente algo especial. Ele combina a tradição de um bolo bem feito com o frescor e a singularidade de um ingrediente inesperado. É perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para trazer um toque de alegria ao seu dia.
Se você é fã de bolos e de sabores cítricos, este é definitivamente um prato que você vai querer experimentar. As texturas se complementam de forma harmoniosa, tornando cada mordida uma experiência única.
Conteúdo foi escrito com o uso parcial de IA!