Bolo invertido de abacaxi é uma sobremesa que rouba a cena em qualquer mesa
Desfrute de uma sobremesa tropical com nosso Bolo Invertido de Abacaxi. Sabor, textura e doçura em um prato incrível!
Imagem: Reprodução | Divulgação
Esta fruta tropical tem um sabor único que conquista desde o primeiro momento. Ao combiná-lo com outros ingredientes cuidadosamente selecionados, o resultado é o nosso Bolo Invertido de Abacaxi, uma sobremesa que rouba a cena em qualquer mesa.
O iogurte natural na massa traz um toque cremoso, tornando o bolo mais úmido e saboroso. Junto com a gelatina em pó sabor abacaxi, esses ingredientes dão vida a uma massa cheia de personalidade e que casa perfeitamente com o sabor intenso do abacaxi.
Claro, a estrela da receita é o abacaxi, uma fruta repleta de benefícios para a saúde, como vitamina C, manganês e fibras dietéticas. É originário da América do Sul e foi disseminado para outras partes do mundo por exploradores e comerciantes. Hoje é cultivado em várias regiões tropicais e é ingrediente chave em inúmeras receitas.
Para finalizar, a calda de caramelo dá um toque final brilhante e irresistível, criando uma camada de doçura que realça ainda mais o sabor da fruta.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 4 ovos
- 2 xícaras de iogurte natural (340g)
- 1 1/2 xícara de açúcar (240g)
- 3/4 xícara de óleo (150ml)
- 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sabor abacaxi (25g)
- 3 xícaras de farinha de trigo (300g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
- 1/2 xícara de suco de abacaxi (100ml)
- 1 abacaxi
Para a calda de caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (320g)
- 1 xícara de água (200ml)
Como Fazer Bolo Invertido de Abacaxi:
- Comece preparando a calda de caramelo: em uma panela, misture o açúcar e a água. Cozinhe até que a mistura se torne uma calda dourada.
- Descasque e corte o abacaxi em rodelas. Coloque as rodelas no fundo de uma forma já caramelizada.
- Em uma tigela, misture os ovos, iogurte natural, açúcar e óleo. Adicione a gelatina em pó sabor abacaxi e o suco de abacaxi. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura. Combine todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa sobre as rodelas de abacaxi na forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar um pouco e desenforme o bolo, invertendo-o para que o abacaxi fique na parte de cima.
Não há dúvidas de que o Bolo Invertido de Abacaxi é uma explosão de sabor e textura. A combinação do abacaxi fresco com a calda de caramelo e a massa suave de iogurte faz dessa sobremesa uma obra-prima.
Este bolo é perfeito para servir em ocasiões especiais ou até mesmo como um mimo para alegrar o seu dia. Prepare-se para receber muitos elogios e talvez até alguns pedidos pela receita!