Bolo Sensação, morango e chocolate ninguém resiste a essa combinação de sabores
Descubra o Bolo Sensação: uma sinfonia de texturas e sabores que elevam a clássica combinação de chocolate e morango
Imagem: Reprodução | Divulgação
O Bolo Sensação é um convite à indulgência, uma combinação perfeita entre o doce do chocolate e o frescor da gelatina de morango. Com uma massa macia e uma cobertura exuberante, esta iguaria é a prova de que sabores contrastantes podem se harmonizar de maneira surpreendente. Prepare-se para mergulhar em uma experiência de sabor que irá conquistar seu paladar.
A base dessa delícia é uma massa preparada com ovos, óleo e açúcar, resultando em uma textura leve e aerada. A adição da gelatina de morango traz um toque de cor e um aroma suave, enriquecendo ainda mais o conjunto. A farinha de trigo e o fermento garantem a estrutura perfeita para o bolo, tornando-o irresistível.
A cobertura é onde a mágica acontece. O chocolate meio amargo, conhecido por seu sabor intenso, se funde com o creme de leite e o leite condensado para criar uma camada de indulgência que enche os sentidos. O resultado é uma textura aveludada e um equilíbrio entre o amargor e o doce, enquanto o leite condensado adiciona um toque de nostalgia.
Após assar a massa e deixá-la esfriar, espalhe generosamente a cobertura sobre o bolo, permitindo que ela escorra suavemente pelas laterais. O Bolo Sensação está pronto para ser admirado e degustado. Seja como uma sobremesa especial ou para surpreender em ocasiões especiais, este bolo certamente se tornará uma favorita na sua lista de receitas.
A combinação de chocolate e morango é uma escolha clássica na confeitaria. O contraste entre o sabor rico do chocolate e a doçura natural do morango cria uma experiência sensorial inesquecível.
Ingredientes da Massa:
- 3 ovos (150 gramas)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (110 ml)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado (275 gramas)
- 1/2 xícara (chá) de água fervendo (110 ml)
- 1 caixinha ou pacotinho de gelatina sabor morango (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de água em temperatura ambiente (110 ml)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (205 gramas)
- 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó (22 gramas)
Ingredientes da Cobertura:
- 180 gramas de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado (150 gramas)
Como Fazer Bolo Sensação:
Modo de Preparo da Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com margarina e farinha de trigo.
- Em uma tigela, bata os ovos até obter uma mistura homogênea e fofa.
- Adicione o óleo e continue batendo até incorporar bem.
- Acrescente o açúcar refinado e bata novamente até a mistura ficar cremosa e clara.
- Adicione a gelatina sabor morango (se estiver usando) e misture bem.
- Em seguida, adicione a água fervendo e a água em temperatura ambiente, alternando enquanto continua a bater.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente até que não haja mais vestígios de farinha.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Modo de Preparo da Cobertura:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos e mexendo a cada intervalo.
- Após o chocolate derreter completamente, misture o creme de leite e o leite condensado até obter uma cobertura homogênea e brilhante.
Montagem:
- Após o bolo esfriar, desenforme-o e coloque-o em um prato de servir.
- Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, espalhando-a uniformemente e deixando escorrer pelas laterais.
- Deixe a cobertura firmar um pouco antes de cortar e servir o Bolo Sensação.
O Bolo Sensação é uma viagem de sabores que transcende a simplicidade dos ingredientes individuais. A harmonia entre a massa macia, a gelatina de morango e a cobertura é um tributo à criatividade culinária. Sirva este bolo em momentos especiais e celebre a fusão de sabores que tornam a culinária uma arte verdadeira.