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Bolotone Low Carb Fofinho

Bolotone Low Carb Fofinho


PREPARO

15 Minutos


RENDIMENTO

1 Porções


FAVORITOS

33


CHEFF

Delicatessen


Bolotone Low Carb Fofinho

Hoje temos por aqui Bolotone Low Carb Fofinho que Delicatessen veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 15 minutos esta maravilha de Bolo Low Carb para seus convidados. A receita pode render até 1 Porções e é muito simples de fazer...

Você sabe o que é Bolotone? É a versão mais simples do panetone, sem precisar esperar a massa crescer igual a um pão.

Agora você vai aprender Bolotone Low Carb, simples e gostoso. Receitas natalinas também podem ser low carb, então vamos aproveitar.

É claro que o que você comer entre o Natal e o Ano Novo, não vai definir o seu peso entre o Ano Novo e o Natal.

O famoso “pé na jaca” ou “dias do lixo” são presentes em todo o processo de emagrecimento.

Para muitas pessoas, sair da low carb e comer a vontade tem um peso muito grande na volta da dieta, pois apenas uma refeição pode desencadear uma compulsão que dura dias, ou semanas.

Outras tem um bom controle e voltam rapidamente ao seu estilo de alimentação limpa.

Se você quiser seguir na linha da dieta, continuando numa alimentação saudável mesmo nas festas de Natal, essa receita é perfeita para você.

Aqui nessa receita  de bolotone não utilizamos frutinhas cristalizadas, pois são ressecadas e praticamente só sobra o açúcar.

A cada 100 gramas de fruta cristalizada, 75 são de açúcar.

Ao invés disso, usaremos um mix de castanhas, nozes, amêndoas, macadâmia e pistache.

Outra opção é o chocolate 85% cacau. Pode ser usado em pedacinho junto com a massa para fazer um Bolotone de Chocolate. Ou então derreter e colocar por cima do panettone para fazer uma cobertura.


Ingredientes Para Bolotone Low Carb Fofinho

  • 6 ovos
  • 250g de farinha de amêndoas
  • 8 colheres de sopa de adoçante xilitol
  • 1 colher de chá de goma xantana (ou 3 colheres de sopa de psyllium)
  • 2 colheres de sopa de fermento químico
  • 1 colher de chá de essência de panetone
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 xícara de mix de castanhas variadas (amêndoas, castanhas, nozes, pistache, macadâmia)

Como Fazer Bolotone Low Carb Fofinho


Misturar

Bata os ovos, adicione e mexa o restante dos ingredientes, deixando para misturar por último o fermento e a goma xantana ;


Recheio

Adicione o recheio que será o mix de castanhas e incorpore na massa;


Forma de Bolotone

Coloque a massa numa forma de bolotone para 500 gramas e leve para assar em forno a 210ºC por aproximadamente 55 minutos, retire e sirva seu bolotone low carb.





9 thoughts on “Bolotone Low Carb Fofinho”
  1. Waldelice Rubens Alexandre disse:

    Muito boa essa receita deve ficar uma delícia vou fazer

    1. Obrigada pelo comentário Waldelice! Espero que você goste. Bjos, Denise.

  2. TELMA COSTA GOMES disse:

    E fica macio e molhado? Ou é mais seco?

    1. Ele fica bem parecido com um bolo mesmo.

  3. Sther Emanuelly de Barros Mariano disse:

    Gostei muito vou fazer!!!

    Obrigada

  4. Cris Andrade disse:

    Parece incrível, onde encontro essa goma?

    1. Oi Cris, a goma xantana vende em lojas de doces e produtos de festa, e também online. Bjos, Denise

  5. Conceição Rodrigues disse:

    Com essa quantidade de massa rende só panetone???

    1. Essa quantidade de massa rende 1 panetone.

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