A suavidade do brigadeiro de leite em pó, que traz leite condensado e creme de leite na receita, faz um contraponto delicioso com ganache de chocolate ao leite. As uvas, com sua textura crocante e sabor levemente ácido, cortam o doce do chocolate e equilibram o prato. Por fim, a cobertura de chocolate branco oferece um toque de propriedade e sabor adicional que torna essa sobremesa verdadeiramente irresistível.
Ingredientes para Bombom de Uva na Travessa
Brigadeiro de ninho:
- 1 e ½ caixa de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 caixas de creme de leite
Ganache:
- 200g de chocolate ao leite
- ½ caixa de creme de leite
Montagem e decoração:
- 300g de uva verde sem semente
- 100g de uva verde sem semente (decoração)
- Cobertura fracionada sabor chocolate branco
Modo de Preparo Bombom de Uva na Travessa
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso. Reserva.
- Para a ganache, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até obter um creme liso e brilhante.
- Em uma travessa, monte a sobremesa começando com uma camada de brigadeiro, seguida de uma camada de uvas e depois a ganache.
- Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, finalizando com a ganache.
- Decore com uvas e a cobertura fracionada de chocolate branco.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.
Essa receita de Bombom de Uva na Travessa é um verdadeiro deleite para os amantes de doces. A combinação do brigadeiro cremoso, da ganache rica e das uvas frescas cria um equilíbrio de sabores que é simplesmente irresistível. Além disso, é uma receita fácil de fazer e perfeita para ocasiões especiais. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor!