Hoje vamos fazer uma receita que é super gostosa, a tradicional cocada.
Sabe aquela cocada que você come em pedaços, muito saborosa, é tudo de bom!
E essa receita é muito fácil de fazer, não vai leite condensado, além de utilizar poucos ingredientes.
É uma receita bem simples e econômica, você pode até ganhar um dinheiro vendendo as cocadas. Olha que legal!
Então, vamos começar? Junte todos os ingredientes e vem comigo!
Ingredientes
- 3 pacotes de coco ralado em flocos (300 g)
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado (360 g)
- 2 xícaras (chá) de água (480 ml)
- ½ xícara (chá) de leite em pó (50 g)
Como fazer cocada sem leite condensado
- Em uma panela fora do fogo, adicione 2 xícaras (chá) de açúcar refinado (360 g), 3 pacotes de coco ralado em flocos (300 g), 480 ml de água, e ½ xícara (chá) de leite em pó (50 g). Misture bem!
- Leve a panela ao fogo baixo, vá mexendo de vez em quando até cozinhar bem o coco, até ficar cremoso. Quando a água reduzir bem e ficar mais cremoso, mexa sem parar até dar o ponto desejado.
- Quanto mais você deixar apurando na panela, mais firme será sua cocada. Quando ela estiver bem úmida e firme, retire do fogo. Deixe esfriar em temperatura ambiente por uns 5 minutos.
- Unte um prato com manteiga, e com auxílio de duas colheres pegue uma porção de cocada na panela e modele com as colheres cada porção. Conforme for modelando as cocadas, coloque-as no prato untado.
- Deixe as cocadas já modeladas secando no prato untado por cerca de 15 minutos e estão prontas.