Como transformar um potinho em 1 litro de iogurte caseiro e ainda utilizar para fazer molhos saudáveis para carnes e saladas

Modo de Preparo

1. Iogurte natural: Retire o potinho de iogurte da geladeira. Ele precisa estar em temperatura ambiente para servir de fermento;
2. Aquecer o forno: Ligue o forno até 15 minutos para que fique aquecido até a hora de deixar o iogurte descansar;
3. Ferver o leite: Numa panela leve para ferver metade do leite. Mexa de vez em quando para que não se forme nata; se formar retire com uma colher ou escumadeira;
4. Retirar do fogo: Depois que ferver, desligue o fogo e coloque esse leite num recipiente de vidro ou cerâmica;
5. Temperatura ideal: Junte a outra metade do leite e misture. Essa será a temperatura ideal para as bactérias se multiplicarem;
6. Iogurte natural: Adicione o iogurte natural do potinho e mexa;
7. Manter aquecido: Envolva o recipiente com um pano grosso e leve ao forno aquecido, e desligado, e deixe por 12 horas;
8. Refrigerar: Depois desse tempo ele já será um iogurte. Leve à geladeira por algumas horas para que fique bem consistente.