Chá Preto e Leite: A base de leite com chá preto e o xarope de açúcar artesanal adicionam complexidade ao sabor. A combinação do doce e do amargo, juntamente com a textura gelatinosa do pobá, cria uma bebida verdadeiramente memorável.
Fazer pobá caseiro é uma atividade divertida e criativa. É também uma ótima maneira de personalizar sua bebida, ajustando a doçura e o sabor ao seu gosto.
Ingredientes:
Massa:
- 40g de açúcar mascavo
- 70ml de água
- 100g de polvilho doce
Calda:
- 30g de açúcar mascavo
- 50ml de água
Milktea:
- 350ml de leite
- 2 sachês de chá preto
- 25ml de xarope de açúcar
- gelo
Xarope de açúcar:
- 1 parte de açúcar
- 1 parte de água
Como Fazer Pérolas de Tapioca POBÁ CASEIRO PARA O BUBBLE TEA:
- Prepare a Massa: Em uma panela, misture açúcar mascavo e água, mexa até dissolver. Adicione metade do polvilho, mexa até virar gosma, e adicione o restante, vai ficar com aspecto de farofa. Sove em umca bancada até ficar homogêneo.
- Forme as Pérolas: Corte a massa em rolinhos e forme bolinhas, passando polvilho em todas para evitar que se grudem.
- Cozinhe as Pérolas: Leve as bolinhas para panela com água fervente e cozinhe por 20 minutos.
- Prepare o Milktea: Em outra panela, coloque o leite e os sachês de chá preto, ferva e deixe descansar.
- Prepare o Xarope: Misture o açúcar na água e reduza em fogo baixo até engrossar levemente.
- Faça a Calda: Em outra panela, cozinhe açúcar mascavo e água até engrossar, adicione as pérolas, misture e desligue.
- Monte a Bebida: No copo, coloque as pérolas, gelo, xarope de açúcar, e o leite com chá. Está pronto!
Bebida Incomparável: O bubble tea caseiro é uma delícia refrescante e cheia de sabor. Com a combinação de pobá, chá, leite, e xarope, é uma experiência sensorial que cativa todos os paladares.
Uma Aventura na Cozinha: Além de saborosa, a receita é uma aventura culinária divertida. Se você está procurando algo novo e emocionante para experimentar na cozinha, esta receita é para você!