Costelinha de Porco Em 10 Minutos na Panela De Pressão!
Prepare uma deliciosa costelinha de porco em apenas 10 minutos na panela de pressão. Sabor intenso e prático, perfeito para seu jantar!
Você já imaginou saborear uma costelinha de porco suculenta e cheia de sabor em apenas 10 minutos? Pois é, essa receita é a solução perfeita para quem busca praticidade e um prato delicioso para as refeições do dia a dia. Com temperos simples e um preparo rápido na panela de pressão, a costelinha de porco pode ser a estrela do seu almoço ou jantar!
Além de ser uma opção rápida, essa costelinha de porco é super saborosa e ideal para aqueles dias corridos, onde o tempo é curto, mas a vontade de comer bem permanece. Vamos aprender como fazer essa delícia que vai deixar todos com água na boca?
Ingredientes
- 700 gramas de costelinha de porco
- 1 colher de sopa de Lymon Pepper
- 1 colher de sopa de chimichurri
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Suco de meio limão
- 1 colher de sopa de molho shoyu (opcional)
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal a gosto
- Azeite para refogar
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada (opcional)
- Cheiro verde a gosto para finalizar
- Água (apenas um pouco)
Como Fazer Costelinha Porco na Pressão
- Comece cortando a costelinha de porco em pedaços menores para facilitar o tempero, mas se preferir, pode deixá-la inteira.
- Em uma tigela, adicione a costelinha e tempere com Lymon Pepper, chimichurri, páprica defumada, suco de limão, molho shoyu, mostarda e sal. Misture bem para que todos os temperos envolvam a carne.
- Aqueça uma panela de pressão com um pouco de azeite e adicione o alho picado. Refogue até que o alho esteja dourado e liberando seu aroma.
- Coloque a costelinha temperada na panela e refogue por alguns minutos até que a carne comece a selar.
- Adicione apenas um pouco de água à panela, pois a carne de porco soltará líquido durante o cozimento.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão. Esse tempo é suficiente para que a costelinha fique bem macia.
- Após 10 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Em seguida, retire a tampa e verifique a consistência do molho.
- Se desejar, deixe o molho reduzir para que a costelinha fique mais sequinha. Para isso, ligue a panela em fogo baixo e cozinhe até o molho atingir a consistência desejada.
- Opcionalmente, adicione a cebola picada e refogue por mais alguns minutos para que ela fique levemente dourada.
- Finalize com cheiro verde a gosto e sirva sua costelinha de porco quentinha e deliciosa!
Dicas Profissionais para Costelinha Porco Perfeito
- Se não encontrar Lymon Pepper, você pode substituí-lo por uma mistura de limão, pimenta-do-reino e ervas.
- Para um sabor ainda mais intenso, deixe a costelinha marinando nos temperos por algumas horas antes de cozinhar.
- Armazene a costelinha de porco cozida em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Experimente adicionar outros temperos como alecrim ou tomilho para variar o sabor da receita.
Perguntas Frequentes sobre Costelinha Porco
Posso fazer costelinha de porco com outros cortes de carne?
Sim, você pode utilizar outros cortes de carne suína, mas o tempo de cozimento pode variar.
Quanto tempo dura costelinha de porco na geladeira?
A costelinha de porco cozida pode durar até 3 dias na geladeira se armazenada corretamente.
Posso congelar costelinha de porco?
Sim, a costelinha de porco pode ser congelada por até 3 meses. Certifique-se de armazená-la em um recipiente adequado.
Qual o acompanhamento ideal para costelinha de porco?
Arroz, purê de batata ou uma salada fresca são ótimos acompanhamentos para a costelinha de porco.
Posso fazer a costelinha de porco sem panela de pressão?
Sim, você pode cozinhar a costelinha em uma panela comum, mas o tempo de cozimento será maior.
Informações Nutricionais (Aproximadas)
- Calorias: 350 kcal
- Proteínas: 25 g
- Carboidratos: 5 g
- Gorduras: 27 g
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