O segredo para um bom refogado de couve na manteiga está na qualidade dos ingredientes. A manteiga confere um sabor aveludado e delicado, enquanto o alho traz ares aromáticos à receita. A adição de pimentão verde picado e cebola agrega uma textura crocante, oferecendo um contraste interessante à suavidade da couve.
A couve é um vegetal versátil que pode ser utilizado de diversas formas na culinária, desde sucos verdes até pratos mais elaborados. Curiosamente, a couve também tem um papel importante em algumas tradições culinárias. Por exemplo, em algumas culturas, comer couve no Ano Novo é considerado um sinal de boa sorte e prosperidade.
Por ser rápida e fácil de preparar, esta receita de couve refogada na manteiga é ideal para aqueles dias em que você precisa de um prato saudável e nutritivo, mas não tem muito tempo para cozinhar. Vamos ao passo a passo!
Como Fazer Couve Refogada na Manteiga
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga
- Meia colher de alho triturado
- 1 colher de sobremesa de pimentão verde picado
- 1 colher de sobremesa de cebola picada
- 1 maço de couve picada
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o alho triturado, o pimentão verde e a cebola picada. Refogue até que os ingredientes fiquem macios e aromáticos.
- Adicione a couve picada à frigideira e refogue até que a couve esteja macia, mas ainda vibrante e verde.
- Sirva quente.
Esta receita de couve refogada na manteiga é uma ótima maneira de incluir mais verduras na dieta de forma saborosa. Com sua combinação de texturas e sabores, este prato é um acompanhamento delicioso que vai bem com uma variedade de pratos principais. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!