A coxinha é um salgado brasileiro muito apreciado, mas você já imaginou uma coxinha sem massa? Essa versão criativa e saborosa do clássico salgado vai te surpreender. Com uma combinação de ingredientes simples e muito saborosos, a coxinha sem massa é uma opção leve e deliciosa para os amantes desse petisco.

A preparação é simples e o resultado é um salgado crocante por fora e extremamente saboroso. Além disso, por ser assada em vez de frita, a coxinha sem massa é uma opção mais saudável, sem perder nada em termos de sabor e prazer em degustar um bom salgado.

Ingredientes para coxinha sem massa

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 colher de sopa de alho
  • 1/2 xícara de chá de cebola picadinha
  • 500 gramas de peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/4 de xícara chá de água
  • 350 gramas de requeijão cremoso gelado
  • Salsinha picadinha a gosto
  • 2 ovos batidos com 1 colher de sopa de água
  • Farinha de rosca temperada com sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela de pressão, com 1 colher de sopa de azeite, refogue meia colher de sopa de alho, meia xícara de chá de cebola picadinha.
  2. Acrescente 500 gramas de peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue rapidamente.
  3. Adicione um quarto de xícara de chá de água, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos. Desligue o fogo e retire a pressão da panela.
  4. Com a panela destampada, volte-a ao fogo médio e vá mexendo sem parar até secar toda a água e o peito de frango ficar todo desfiado. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
  5. Adicione 350 gramas de requeijão cremoso gelado, salsinha picadinha a gosto e misture rapidamente.
  6. Com uma colher pegue pequenas porções e modele no formato de coxinha.
  7. Passe as coxinhas em 2 ovos batidos com 1 colher de sopa de água e em seguida na farinha de rosca temperada com sal.
  8. Depois passe novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca.
  9. Frite as coxinhas em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

Essa versão de coxinha sem massa é uma alternativa mais leve e saudável, pois não leva a massa tradicional de farinha de trigo.

Aproveite essa receita e surpreenda seus convidados com uma versão diferente e deliciosa de coxinha. Experimente e desfrute dessa opção sem massa que é tão gostosa quanto a tradicional!