Cuca de queijo é a delícia sulista que leva ricota, nata e ovos para criar uma textura macia e um sabor cremoso
Descubra como fazer uma deliciosa Cuca de Queijo, perfeita para o café da manhã ou sobremesa. A mistura de farofa e recheio cremoso vai te conquistar!
Imagem: Reprodução | Divulgação
Cuca de Queijo é uma receita que combina a deliciosa textura da farofa com um recheio cremoso e aromático. Originária do sul do país, essa delícia tornou-se popular em várias regiões, atraindo admiradores por onde passa. Com ingredientes como ricota, nata e raspas de laranja, essa cuca apresenta uma mistura irresistível de texturas e sabores.
A base da receita é uma farofa feita com farinha de trigo, manteiga e açúcar, misturada manualmente até atingir a textura desejada. Esse método de preparo é muito simples, mas requer atenção para garantir que a massa fique perfeita. A farofa é usada para forrar a forma, criando uma crosta deliciosa e saborosa.
Para o recheio, combinamos ricota, nata e ovos para criar uma textura macia e um sabor cremoso. As raspas de laranja ou de limão adicionam um toque cítrico que realça ainda mais os sabores. A preparação do recheio é tão simples quanto a da massa: basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e misturar até obter uma composição homogênea.
O método de cozimento também é simples: a farofa e o recheio são montados em uma forma e, em seguida, levados ao forno para assar. O resultado é uma cuca que surpreende pela sua textura única e pelo seu sabor incomparável. Ideal para servir no café da manhã ou como sobremesa!
Ingredientes:
Massa:
- 100 g de Açúcar (4 Colheres de Sopa)
- 300 g de Farinha de Trigo (3 Copos Americanos – 12 Colheres de Sopa)
- 60 g de Manteiga (2 Colheres de Sopa)
- 1 Pitada de Sal
- 1 Ovo
- 1 Colher (Sopa) de Fermento Químico (Para Bolo)
Recheio:
- 300 g de Ricota
- 100 g de Açúcar (4 Colheres de Sopa)
- 90 g de Nata (3 Colheres de Sopa)
- 2 Ovos
- 30 g de Amido de Milho (2 Colheres de Sopa)
- Raspas de Laranja (Ou de Limão)
Como fazer Cuca de Queijo:
- Misture todos os ingredientes da massa com as mãos até formar uma farofa. Forre uma forma com essa mistura.
- No liquidificador, adicione todos os ingredientes do recheio e bata até ficar homogêneo.
- Despeje o recheio sobre a farofa na forma, evitando as bordas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até dourar.
A Cuca de Queijo é um exemplo perfeito de como a simplicidade na cozinha pode resultar em sabores incríveis. Com ingredientes comuns e um modo de preparo acessível, esta receita é perfeita para qualquer pessoa que quer impressionar sem precisar de habilidades avançadas na cozinha.
Este é o tipo de receita que se torna um clássico da família, perfeito para momentos de reunião ou para tornar o café da manhã mais especial. Prepare-se para receber elogios e ver os pratos esvaziarem rapidamente!
Conteúdo foi escrito com o uso parcial de IA!