O uso de especiarias, mel, chocolate em pó e manteiga sem sal na massa não só adiciona profundidade de sabor, mas também garante que o pão de mel tenha uma textura perfeitamente macia e úmida. A cobertura de chocolate é a cereja do bolo, acrescentando um toque extra a este delicioso pão de mel caseiro.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga sem sal
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó 70% (pode usar 50%)
- 4 colheres (sopa) de leite integral
- 4 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (chá) de mix de especiarias para pão de mel
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo + 1 colher (sopa) cheia ou quanto baste
- 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo
- Para banhar: 400g de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o ovo, a manteiga, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, o leite integral e o mel até obter uma massa uniforme.
- Adicione o mix de especiarias, a farinha de trigo e o fermento químico. Mexa até a massa ficar uniforme e sem grumos.
- Despeje a massa em forminhas de pão de mel e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Depois de assados e frios, banhe cada pão de mel na cobertura de chocolate derretido e deixe secar em uma grade.
Este Pão de Mel caseiro é verdadeiramente uma delícia que derrete na boca. A massa do pão é macia e úmida, com o doce sabor do mel realçado pelas especiarias e pelo chocolate em pó. A cobertura de chocolate ao leite adiciona uma camada adicional de sabor e uma textura agradavelmente crocante que torna cada mordida absolutamente irresistível. Faça para sua próxima ocasião especial e prepare-se para surpreender e deliciar a todos com essa incrível sobremesa caseira.