Doce de Leite Talhado ou Ambrosia sem Ovos é o doce que te leva de volta para a casa da avó leva 4 ingredientes
Doce de Leite Talhado
Imagem: Rosis Tudo Misturado
Fotos da Receita de Doce de Leite Talhado ou Ambrosia sem Ovos é o doce que te leva de volta para a casa da avó leva 4 ingredientes
Ingredientes
- 2 xícaras de 220 ml de açúcar refinado
- 6 cravos
- 2 litro de leite
- Suco de 1 e 1/2 limão (50 ml)
Como fazer Doce de Leite Talhado ou Ambrosia sem Ovos é o doce que te leva de volta para a casa da avó leva 4 ingredientes
- Derreter o açúcar: Em uma panela, coloque o açúcar e os cravos, em fogo alto. Quando começar a derreter coloque em fogo médio.
- Adicionar leite: Mexa até o açúcar estar quase todo derretido e então adicione todo o leite.
- Cozinhar: Cozinhe mexendo sempre até que o açúcar esteja todo derretido e incorporado no leite. Retire os cravos. Fogo sempre ligado.
- Suco de limão para talhar: Adicione o suco de limão e misture suavemente. Agora deixe cozinhando. O leite vai talhar, formar o grumos.
- Cozinhar até o soro do leite diminuir: Deixe cozinhando por 60 minutos, até o soro do leite diminuir bem. Algumas pessoas gostam com mais calda, outras mais enxuto. Lembre-se que quando esfriar ele vai ganhar mais consistência. Quando estiver do seu agrado desligue. Sirva gelado. É realmente uma delícia.
