Um Doce Tradicional: O doce de mamão verde é uma iguaria clássica, muito apreciada em diversas regiões, especialmente no Brasil. Sua combinação de textura macia e sabor levemente adocicado o torna uma sobremesa especial. Mamão Verde Como Protagonista: Utilizar o mamão ainda verde neste doce é uma excelente maneira de aproveitar a fruta de forma diferente. A consistência firme do mamão verde é ideal para manter a forma e absorver a calda, resultando em um doce saboroso.

A Simplicidade da Calda: Com apenas açúcar, água e um pouco de bicarbonato ou fermento químico, a calda transforma os pedaços de mamão em um doce irresistível. O processo de molho e enxágue é crucial para o resultado final, e ajuda a remover qualquer amargor.

Um Doce Para Todas as Ocasiões: Servido frio ou em temperatura ambiente, este doce pode ser uma ótima opção para festas, encontros familiares ou simplesmente para saborear a qualquer hora. Sua preparação é fácil e requer poucos ingredientes.

Ingredientes:

  • 2 mamões verdes
  • Calda:
    • 1 xícara e meia de açúcar
    • 1 xícara e meia de água
    • 2 colheres de bicarbonato ou fermento químico pra bolo
    • xícara padrão de 240 ml

Como Fazer DOCE DE MAMÃO VERDE EM PEDAÇOS EM CALDA:

  1. Descasque e corte o mamão verde em pedaços.
  2. Deixe os pedaços de mamão de molho com o bicarbonato ou fermento químico por 30 minutos e depois enxágue muito bem.
  3. Em uma panela, combine o açúcar e a água para fazer a calda, cozinhe até o açúcar dissolver completamente.
  4. Adicione os pedaços de mamão verde na calda e cozinhe até que estejam macios e completamente impregnados pela calda.
  5. Deixe esfriar e guarde em um recipiente fechado na geladeira.
  6. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Um Sabor Inesquecível: Este doce de mamão verde em pedaços em calda é uma experiência deliciosa que agrada tanto a adultos quanto a crianças. Sua preparação simples e ingredientes comuns tornam-no uma opção perfeita para quem quer algo doce e caseiro.

Possibilidades Infinitas: Experimente adicionar cravo, canela ou casca de laranja à calda para uma variação no sabor. A receita permite muitas adaptações para agradar ao seu paladar.