Ingredientes

• 5 pães franceses
• 1 lata de leite condensado (ou 1 xícara de açúcar)
• 3 ovos
• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar para polvilhar
• 1 colher de sopa de canela em pó
• Margarina para untar

Modo de Preparo Completo

1. Comece untando um refratário que possa ir ao forno com margarina. Isso vai ajudar a rabanada a não grudar e a ficar ainda mais gostosa.
2. Corte os pães franceses em fatias de aproximadamente um dedo de espessura. Organize as fatias no refratário, lado a lado, de forma que fiquem bem acomodadas.
3. Em uma tigela, misture o leite condensado (ou o açúcar, se preferir) com os ovos e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
4. Regue essa mistura sobre as fatias de pão, usando uma concha para que o creme se espalhe de maneira uniforme.
5. Em uma tigela separada, misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre as fatias de pão regadas com o creme.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos.
7. Leve o refratário ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a rabanada esteja dourada e firme.
8. Após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. A rabanada deve estar cremosa por dentro e crocante por fora.

Dicas Profissionais

• Se não tiver leite condensado, você pode usar apenas açúcar, mas a textura fica diferente.
• Essa rabanada pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.
• Experimente adicionar gotas de chocolate ou frutas secas na mistura para um toque especial.
• Para uma opção mais saudável, substitua o leite por leite vegetal e o açúcar por adoçante.

Perguntas Frequentes sobre
Posso fazer é só com pão de forma?

Sim, você pode usar pão de forma, mas as fatias devem ser mais grossas para manter a umidade e a textura.

Quanto tempo dura é só na geladeira?

Ela dura cerca de 3 dias na geladeira, mas é melhor consumi-la fresca.