O espetinho é um prato que nos lembra festas, churrascos e encontros. Mas você já pensou em levar essa simplicidade para dentro de casa de uma maneira gourmet? Nosso espetinho de peito de frango com molho de espinafre é a solução perfeita para quem busca sabor e sofisticação. O peito de frango é uma proteína saudável, magra e muito versátil, que ganha um charme especial quando transformado em espetinho. Mas não é um espetinho comum. Este é empanado e vai ao forno, o que confere um sabor e textura únicos.

A empanadura é uma técnica que, além de sabor, traz uma crocância maravilhosa ao frango. Utilizamos queijo e ovos para enriquecer essa textura. A farinha de rosca fecha o pacote, garantindo que o empanado fique perfeitamente crocante.

E para incrementar ainda mais, temos um molho de espinafre preparado com creme de leite e temperos que elevam a experiência a um nível totalmente novo. Esse molho é o acompanhamento perfeito, tanto em sabor quanto em apresentação.

Como Fazer: ESPETINHO DE PEITO DE FRANGO EMPANADO

Ingredientes:

  • 3 Filés de Frango
  • 1,5 colher de chá de Sal
  • 1 colher de chá de Pimenta
  • 250g de Queijo
  • 2 Ovos
  • Uma pitada de Sal
  • 1 xícara de Farinha de Rosca

Para o molho:

  • 300g de Espinafre
  • 200ml de Creme de Leite
  • Sal e Pimenta-do-reino a gosto
  • 0,5 colher de chá de Noz-moscada

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Tempere os filés de frango com sal e pimenta. Utilize um plástico filme para cobri-los e bata com um martelo para afinar.
  2. Coloque queijo sobre os filés e enrole-os com a ajuda do plástico filme. Corte em fatias e espete nos palitos.
  3. Empane as fatias em ovo e depois em farinha de rosca. Leve ao forno por 35-40 minutos.
  4. Para o molho, bata o espinafre com metade do creme de leite no mixer. Leve ao fogo, adicione o restante do creme e os temperos. Cozinhe por 5-7 minutos.

Este espetinho de peito de frango é a prova de que você pode ter uma refeição sofisticada sem passar horas na cozinha. É a escolha perfeita para impressionar em jantares ou mesmo para curtir um prato diferente em um dia comum.

Com um molho de espinafre que é um verdadeiro toque de mestre, essa receita se transforma em um prato completo que irá agradar tanto aos olhos quanto ao paladar. Pronto para embarcar nesta aventura gastronômica? Bom apetite!