Procurando um prato que misture tradição, sabor e a autêntica cozinha brasileira? Então, você precisa experimentar esta receita de Frango Caipira com Quiabo e Polenta. Este prato irresistível é um clássico da culinária de Minas Gerais e promete agradar a todos. Com ingredientes simples, mas cheios de sabor, este prato é perfeito para aquele almoço em família ou para impressionar convidados em ocasiões especiais. O frango caipira traz um toque caseiro, enquanto o quiabo adiciona uma textura única e a polenta garante a cremosidade que conquista qualquer um.

Não se preocupe, a receita é bem simples de seguir. Você não precisa ser um chef de cozinha para preparar esta delícia. Basta seguir o passo a passo detalhado e em pouco tempo, você terá uma refeição completa e cheia de sabor na sua mesa.

Aproveite e traga um pedacinho de Minas Gerais para sua cozinha. Não perca tempo e descubra como fazer essa delícia que é um sucesso absoluto!

Ingredientes Frango Caipira com Quiabo e Polenta

Frango Caipira:

  • 1 frango caipira
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 5 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 2 cebolas
  • 2 tomates
  • 1 litro de água
  • Salsinha, cebolinha, sal, pimenta do reino e molho de pimenta a gosto

Quiabo:

  • 500g de quiabo
  • 2 linguiças defumadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 tomate
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Polenta:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara do caldo do frango
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de fubá
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Como Fazer Frango Caipira com Quiabo e Polenta

Frango Caipira:

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os dentes de alho picados.
  2. Adicione o frango em pedaços e refogue bem. Acrescente o vinagre e o colorau.
  3. Adicione cebola e tomate picados e continue refogando.
  4. Coloque a água e os temperos a gosto. Deixe cozinhar até que o frango esteja bem cozido.

Quiabo:

  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho.
  2. Adicione a linguiça em rodelas e refogue.
  3. Acrescente o quiabo cortado e o tomate. Tempere com sal e pimenta do reino.
  4. Cozinhe até que o quiabo esteja macio.

Polenta:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
  2. Adicione o caldo do frango e a água.
  3. Quando começar a ferver, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
  4. Tempere com sal e pimenta. Quando estiver cremosa, desligue o fogo e adicione a manteiga.

Sirva o frango com o quiabo e a polenta. Aproveite essa deliciosa refeição!

Não há nada como um prato que traga o sabor e a tradição da cozinha mineira para a sua mesa. Este Frango Caipira com Quiabo e Polenta é um deleite para os sentidos e uma verdadeira celebração da culinária brasileira. Experimente e torne a sua refeição um momento inesquecível!