Feita com ingredientes simples, a Maionese Verde é uma maneira fácil de adicionar sabor e frescor a qualquer refeição. A melhor parte? Você pode adaptá-la ao seu gosto, adicionando ervas e temperos diferentes. A maionese é uma emulsão de ovos e óleo, que ganha cor e sabor com a adição de salsa ou cheiro verde.
Esta receita é ideal para quem gosta de preparar os seus próprios condimentos e procura sabores autênticos e frescos em cada refeição. Vamos ao preparo?
Ingredientes Maionese Verde Caseira
- 2 ovos inteiros
- 1/2 colher de chá de sal
- Suco de 1 limão taiti
- Óleo de soja até dar o ponto (cerca de um copo americano)
- 1 xícara de chá salsa ou cheiro verde
Como fazer Maionese Verde Caseira
- No liquidificador, coloque os 2 ovos, o sal e o suco do limão taiti. Bata em velocidade média até obter uma mistura homogênea.
- Retire uma tampa pequena que fica na tampa do liquidificador e vá despejando o óleo em fio até obter um creme com textura de maionese. Você notará que o som do liquidificador mudará, indicando que a maionese está no ponto.
- Agora, para preparar a maionese verde, acrescente a salsinha higienizada e picada à maionese. Use uma espátula para misturar, facilitando o processo.
- Em seguida, utilize a função pulsar do liquidificador por alguns segundos, apenas o suficiente para a maionese adquirir uma cor verde.
Fazer Maionese Verde Caseira é mais fácil do que você pensou, não é? Com esta receita, você pode levar o sabor e a qualidade das melhores hamburguerias para a sua casa. Lembre-se que a maionese é uma base versátil, e você pode adicionar outros ingredientes ao seu gosto para personalizá-la ainda mais.