Que tal uma receita de sobremesa antiga e incrível!
Manjar de laranja, muito fácil de fazer, pouquíssimos ingredientes, e o resultado é de dar água na boca.
Também acompanha uma calda que remete o gosto da laranja, e pra dar aquele toque especial, umas ameixas por cima.
E aí, gostou da ideia? Então junte todos os ingredientes e vem comigo!
Aproveite, seja feliz!
Imagens: https://www.youtube.com/watch?v=4HYvrPOt5Tg
Ingredientes
MANJAR:
- 1,250 litros de suco de laranja natural
- 5 colheres (sopa) cheia de amido de milho
- 5 colheres (sopa) cheia de açúcar
CALDA:
- 250 ml de suco de laranja natural
- 1/2 xícara (240 ml) de açúcar
- 10 ameixas secas sem caroço
Como fazer manjar de laranja
- Unte com óleo uma forma de 25×8 cm e reserve! Em uma panela fora do fogo, adicione 1,250 litros de suco de laranja natural, 5 colheres (sopa) cheia de amido de milho, e 5 colheres (sopa) cheia de açúcar.
- Misture tudo com auxílio de um fouet até dissolver bem o açúcar e o amido de milho. Depois leve ao fogo alto e misturando sempre até começar a ferver.
- Após ferver continue misturando sempre, quando começar a mudar a coloração, continue mexendo e deixe reduzindo por mais 4 minutos. Desligue o fogo!
- Despeje toda a mistura da panela na forma untada que havia reservado. Deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois tampe com papel aluminio e leve para geladeira de 3 a 4 horas.
- Calda: em uma panela com fogo desligado, adicione 250 ml de suco de laranja natural, e 1/2 xícara (240 ml) de açúcar.
- Ligue em fogo alto e deixe até ferver. Após levantar fervura, abaixe para fogo médio e deixe por mais 7 minutos sem mexer. Depois adicione as ameixas e desligue o fogo. Deixe esfriar por completo.
- Após o manjar passar de 3 a 4 horas na geladeira, retire e desenforme com cuidado em um prato bem bonito. Depois despeje a calda com as ameixas por toda o manjar.
- Está pronto nosso maravilhoso manjar de laranja. Agora é só servir e se deliciar. Aproveite, seja feliz!