Que tal uma sobremesa que junta o sabor adocicado e natural da banana com o aroma inconfundível da canela? Apresentamos a receita do Medalhão de Banana, uma sobremesa popular em muitas regiões do Brasil, amada pela sua simplicidade e pela combinação de sabores que lembra a infância. Não apenas deliciosa, esta sobremesa é também uma maneira fantástica de usar bananas maduras e transformá-las em um prato que será um sucesso entre adultos e crianças.

Nesta receita, a massa caseira envolve a banana, criando um contraste maravilhoso de texturas entre o exterior crocante e o interior macio e doce da banana.

Cada mordida é uma experiência saborosa, com a banana suave e docemente equilibrada pelo sabor da massa frita e pelo toque final de açúcar e canela.

Este medalhão de banana é perfeito para um lanche da tarde, como sobremesa após uma refeição ou mesmo para um café da manhã indulgente. Aprecie quente para a melhor experiência.

Ingredientes para Medalhão de Banana

  • 300 g de farinha de trigo
  • 150 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar rasa
  • 1/2 colher de sopa rasa de sal
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 pacote de fermento seco
  • 8 bananas
  • Açúcar e canela para polvilhar

Como fazer

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento seco. Faça um buraco no centro.
  2. Aqueça o leite até ficar morno (não pode ser muito quente), adicione a margarina e misture até derreter.
  3. Despeje o leite com margarina e o ovo no buraco feito na mistura de farinha. Misture bem até obter uma massa homogênea e que solte das mãos.
  4. Deixe a massa descansar coberta por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
  5. Depois que a massa cresceu, divida-a em 8 partes iguais. Abra cada parte em um retângulo.
  6. Descasque as bananas e coloque cada uma no centro de um retângulo de massa. Enrole a massa ao redor da banana, não feche as pontas. Se for preciso pegue outra tira da massa e complete ao redor da banana. Faça isso até finalizar a massa, com todas as bananas.
  7. Corte cada rolo de banana em rodelas de cerca de 2 ou 3 cm de espessura.
  8. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto e frite as rodelas de banana até ficarem douradas de ambos os lados. Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.
  9. Em uma tigela separada, misture o açúcar e a canela. Passe cada medalhão de banana na mistura de açúcar e canela até que estejam bem cobertos e sirva.

O Medalhão de Banana é uma daquelas receitas que nos lembram que a simplicidade muitas vezes oferece os maiores prazeres. Com ingredientes comuns e um método de preparo simples, você pode criar um prato que encanta o paladar e satisfaz a alma.

Esta receita também é uma maneira fantástica de evitar o desperdício de alimentos, utilizando bananas que estão muito maduras para comer ao natural. Não importa a ocasião, tenho certeza de que este medalhão de banana será um sucesso entre todos que provarem.